Solo el año anterior el precio del litro de leche que se pagó al ganadero cayó 8,36 %, que al unirse al otro 10,8 % de caída en 2023, da un desplome del precio de más de 19 % en dos años. Al contrario, el precio del litro de leche que se cobra al consumidor en 2023 subió 12,2 % y en 2024 apenas disminuyó 0,3 %. Mientras al consumidor se le cobraba más, al ganadero se le pagaba menos, lo que da como resultado que la brecha entre lo uno y lo otro sea de poco más de 31%.

Lo común seria pe...

Aunque ya terminó 2024, la semana anterior el DANE entregó los datos de exportaciones con corte a noviembre, mostrando un buen desempeño en las exportaciones ganaderas, que sin duda diferencia notablemente la dinámica de ventas al exterior que se tuvo en el primer semestre de 2024.

Así las cosas, entre enero y noviembre del año anterior las exportaciones de carne y vísceras sumaron 25.540 toneladas, por lo cual 2024 terminará siendo un año casi idéntico a 2023 cuando se enviaron a merc...

Empieza el año y a las cero horas del primero de enero los contingentes de leche en polvo que se negociaron en los Tratados de Libre Comercio con EEUU y con la Unión Europea inmediatamente se activan. Para 2025 el cupo sin arancel proveniente de EEUU es de 18.987 toneladas, y al agotarse este se aplicará un arancel apenas de 2,2%. En el caso de la leche en polvo proveniente de la Unión Europea el contingente es de 8.800 toneladas con un arancel extra-cupo de 18,4%.

Recordemos que, en u...

Empieza 2025, aunque las variables de mercado continúan con el ritmo que traían en el año viejo. ¿Qué se vendrá en los próximos meses para el sector? La tendencia viene marcada por lo que ocurrió en el último semestre en la cadena cárnica y en el último año y medio en la cadena lechera, con un posible pequeño punto de inflexión vía clima, que no impactaría de manera significativa los precios del litro de leche cruda que se pagan al productor.

Frente al tema cárnico dividámoslo en dos, ...

Recientemente USDEC, que es el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos, en diferentes reportajes ha manifestado a través de sus representantes, que la leche en polvo que EEUU exporta a Colombia no es semejante a la leche que se produce en nuestro país bien sea en polvo o liquida. Esto, entiendo yo, con el ánimo de intentar desvirtuar los sólidos argumentos que ha dado el Ministerio de Comercio frente a la similitud de los productos (leche en polvo y leche líquida) en el marco de l...

Termina uno de los años más difíciles para el sector lechero colombiano en al menos los últimos veinte años, y muchos nos preguntamos que se viene para los próximos meses. Pues el verano parece estar entrando como es normal para el fin de año y primer trimestre del siguiente; lejos de las consideraciones que hizo IDEAM sobre un fenómeno de La Niña que por fortuna no llegó.

Lo que se esperaría es que con la llegada del verano también se registre menor oferta de pastos y forrajes ajustan...

Por fortuna el mes de octubre también registró un repunte exportador, sumando para todo el año 17.293 toneladas de carne, 3.623 de vísceras y despojos,187.392 bovinos en pie, y, 10.249 de leche y derivados lácteos; para un total de US$268 millones de dólares que muestra una franca recuperación de la actividad exportadora desde junio de 2024.

El año posiblemente termine con exportaciones por encima de los US$320 millones, en cifras semejantes a las registradas en 2020 que no fue un mal ...

Con corte a septiembre de 2024 las importaciones de leche y derivados lácteos alcanzan un poco más de 49 mil toneladas por valor de US$154 millones. El año terminaría con entradas en volumen cercanas a las 65 mil toneladas, que, si bien no es el de mayor registro importador, sí sería uno de los más altos.

El punto es que 65 mil toneladas importadas equivalen a unos 545 millones de litros de leche, es decir cerca de dos meses de acopio que se dejan de hacer a los productores nacionales ...

La crisis lechera sigue, el hecho que este asunto ahora se escuche menos en los medios de comunicación no significa que haya mejorado. De hecho, los precios pagados al productor siguen a la baja.

La realidad es que el clima favoreció la producción en el tercer trimestre del año, con un incremento de 8%, como lo indicó el DANE la semana anterior. Pero más leche es menor precio al ganadero, y más crítico es en un escenario en donde la demanda no se reactiva por cuenta de que los precios ...

De nuevo, y gracias a la tasa de cambio, el precio del kilo de novillo gordo es más barato que el de Brasil, el principal competidor para nuestras exportaciones de carne y bovinos en pie. Efectivamente la cotización en el mes de octubre para el kilo Colombia fue de US$1,84 mientras que el de nuestros vecinos brasileños de US$2,05. Ahora lo que vale preguntarse es si la tasa de cambio se mantendrá arriba, o al menos por encima de los $4.200, para que nos otorgue más competitividad, en un entor...