Si hacemos un ligero ejercicio con nuestra memoria de corto plazo recordaremos que en gran parte de 2020 escuchamos a la industria lechera decir que había mucha leche, que sus inventarios estaban a tope y que por tal razón debían empezar a bajar el precio que se paga al productor.

Mañana 1 de enero llegamos al escenario lácteo de siempre: desequilibrio en el precio que se le paga al ganadero debido, por una parte, a que los procesadores han venido aumentando la oferta a través de importaciones, y por otra, por los cupos de importaciones agrandados sin aranceles.

Se acabó el año, sin duda el más difícil que las generaciones actuales hemos debido sortear, pero que al fin y al cabo deja muchas lecciones aprendidas. Y como el buen marinero se forma en las aguas turbulentas y de tempestad, más que en las mansas y apacibles, enseñanzas importantes debemos sacar como sociedad.

No me refiero al clásico del cine de 1951 de un nombre muy cercano: “El día que la tierra se detuvo”, filme con un contenido de ficción, enfocado en visitas de extraterrestres a nuestro planeta. Muy usual para la época de posguerra.

A solo 5 años de llegar el libre comercio con EEUU y a un mes de activarse un nuevo contingente de leche en polvo, sigo siendo de la liga de los que prefieren advertir las cosas, aunque pasemos por apocalípticos

Mientras que algunos mandatarios utilizan su creatividad al implementar estrategias que permitan darle alivio a nuestros productores en la comercialización de sus cosechas, como bien ocurrió el pasado fin de semana con la venta de papa en peajes y carreteras, otros dirigentes se dedican al populismo y a la desinformación, maltratando y restringiendo la capacidad de producción de nuestro sector agropecuario.

En estas épocas de limitada vida social, producto de la pandemia, muchos hemos tenido que dedicar tiempos de ocio a otras actividades, una de ellas, y para mi caso, la de estar pendiente de que el hogar esté abastecido. En otras palabras, “hacer el mercado”, bien sea virtual o presencial.

Estamos hoy en una cultura en donde lo malo se “legitima”, se hace moral y se inserta en la cotidianidad; y lo bueno se señala, se maltrata y se lleva a la palestra pública.

Desde hace algunos años el sector ganadero mundial ha sido señalado de ser emisor de Gases Efecto Invernadero – GEI en grandes proporciones. No hablo solo del sector vacuno, sino también del porcino, ovino, caprino, y demás especies que se incluyen en la ganadería.

En su libro “Por qué fracasan los países”, Daron Acemoglu y James A. Robinson dedican uno de los capítulos de su libro a argumentar por qué la debilidad institucional es hoy uno de los principales factores para que los países no avancen, o retrocedan en su unidad como Estados.