Pocos postres necesitan tan poca presentación como la tarta de queso. Te explicamos la receta paso a paso para poderla hacer muy fácil en casa y disfrutar de un dulce tan sencillo como delicioso.

No dista mucho de algunos de nuestros estofados también excelentes (como el rabo de toro cordobés), pero este lleva mantequilla, manteca de cerdo ahumada o beicon, y setas salteadas, como los champiñones.

La leche condensada es un producto muy usado en la cocina, especialmente en la repostería. Podemos comprarla ya hecha o prepararla en casa con leche en polvo. No obstante, no siempre es posible encontrar este tipo de leche y, por ello, muchas son las personas que se preguntan si es posible hacer leche condensada casera con leche líquida. ¡La respuesta es sí!

Esa fue la conclusión del webinar dictado por Guillermo "Coco" Mattioli, veterinario referente y colaborador de Biogénesis Bagó, en el marco del 8vo Foro Internacional de Lechería organizado por la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE).

En muchos lugares del mundo, las cebollas son un alimento básico, mientras que la carne es más un lujo, pero en Filipinas su precio se ha disparado por encima del pollo o la carne de res.

El uso de productos naturales que se cultivan en la finca para hacer control de plagas y enfermedades es una alternativa para agricultores y ganaderos que les ayuda a reducir costos y a tener una producción sostenible.

Los ganaderos de América quieren enviar un mensaje claro a la Conferencia sobre Cambio Climático (COP) y es que la ganadería sostenible hace un aporte importante a la defensa del medio ambiente y debe dejar de ser estigmatizada.

El merengue es una preparación dulce que podemos emplear en una gran variedad de formas y texturas, ya sea como postre en sí mismo, o formando parte de otras preparaciones.

Tal vez hayas escuchado que un atracón de carne puede causar un exceso de sudoración. ¿Qué hay de cierto?

La unión del queso con la pera se dio en épocas medievales, cuando los nobles y los campesinos se diferenciaban incluso por la comida que consumían. Por un lado, la pera al ser un fruto que colgaba de los árboles era digno para los nobles; por otro lado, el queso era consumido por los campesinos y era considerado alimento de origen pobre.