En esta ocasión te vamos a dar cinco consejos para saber si la carne molida se encuentra —o no— en buen estado.

Para que no te meran gato por liebre (o vaca por buey), toma nota de cómo diferenciar estos tipos de carne.

La carne procesada incrementa el riesgo de padecer cáncer de colon. Por este motivo, se aconseja limitar su consumo. Sin embargo, algunos productos plantean dudas sobre su grado de procesamiento. Por ejemplo, el jamón ibérico.

Después de leer esto nunca más volverás a tenerle miedo al horno cuando se trate de cocinar un asado de carne, porque siempre te quedará en su punto.

No dista mucho de algunos de nuestros estofados también excelentes (como el rabo de toro cordobés), pero este lleva mantequilla, manteca de cerdo ahumada o beicon, y setas salteadas, como los champiñones.

En muchos lugares del mundo, las cebollas son un alimento básico, mientras que la carne es más un lujo, pero en Filipinas su precio se ha disparado por encima del pollo o la carne de res.

El ossobuco es una carne melosa, similar a la carrillera o al rabo de toro, que con esta salsa de cerveza queda deliciosa. Una receta de las que reconfortan el alma.

Toma en cuenta este truco del que es probable que necesites echar mano de vez en cuándo.

El clip se viralizó en TikTok gracias a la inesperada respuesta que cosechó todo tipo de comentarios

Gastón Alberio, responsable de calidad de la Asociación Argentina de Angus, destacó beneficios que van, entre otros, desde la vida útil a la maduración y trazabilidad.

Un equipo de científicos desarrolló un método para detectar hormonas en la carne utilizando una técnica de espectrometría de masas.

Tal vez hayas escuchado que un atracón de carne puede causar un exceso de sudoración. ¿Qué hay de cierto?