La humanidad a lo largo de los años ha utilizado diversos materiales que se moldean y estiran fácilmente, sin romperse, pero lo que cambió el rumbo de la historia fue el invento de la baquelita en 1907, el primer plástico sintético producido en serie.

Entendiendo que el reto de la tecnificación del campo no radica tanto en la generación de nuevas tecnologías, como en cambiar la cultura tradicional de producción que persiste en la mente de los productores, la Extensión desde sus orígenes ha sido sinónimo de Educación, sobre prácticas agrícolas y economía doméstica.

En la próxima década se definirá el futuro de la ganadería colombiana, tendremos que empresarizar el sector, implementando al mismo tiempo modelos sostenibles de producción y formando el capital humano requerido, en esta forma podremos, al fin, ser jugadores importantes en el mercado internacional de la carne y conservar el mercado interno de leche.

Ponernos a tono con la nueva realidad y competir internacionalmente requiere del esfuerzo de profesionales y ganaderos. A cada profesional le corresponde analizar su labor y fortalecer los aspectos más débiles; a los ganaderos valorar la producción sostenible y la empresarización como necesidades urgentes. En tanto que a las organizaciones de profesionales y las universidades les compete programar periódicamente eventos prácticos de actualización; la academia debe revisar con el sector productivo sus currículos y metodologías de formación.

Para entender en qué nivel de Empresarización se encuentran nuestras fincas ganaderas, es importante mostrar los cambios originados en las cuatro (4) revoluciones industriales que ha experimentado la humanidad.

Interesado en escribir sobre el rol de la asistencia técnica en el sector ganadero, decidí elaborar una encuesta que fue respondida por 60 personas de todas las regiones, incluyendo empresarios, líderes gremiales, asesores expertos, directivos de asociaciones de pequeños productores y algunos académicos. A todos ellos mi agradecimiento.

Está concluyendo el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible (GCS), la iniciativa de mayor importancia para el sector ganadero colombiano, después de la campaña de erradicación de la fiebre aftosa.

Nuestra carne y leche, antes que ser parte del problema del Cambio Climático, contribuyen a solucionarlo, porque Colombia cuenta con SSP. Un diferenciador muy importante en el mercado internacional.

Desde hace un buen tiempo se viene acusando a la ganadería de afectar el medio ambiente, además del bienestar humano y animal, hasta el punto que el año pasado se comenzó a sugerir que una de las acciones para luchar contra el Cambio Climático consiste en disminuir o eliminar el consumo de productos bovinos.

Retrocedimos 12 años en la campaña antiaftosa, nos toca reconstruir lo que el gobierno anterior desarmó, retomanado el trabajo técnico y articulado con el que conseguimos el estatus de país libre con vacunación