¿Conoce los beneficios de ofrecer hojuelas de maíz rolado al vapor?

El rolado al vapor implica la gelatinización de las células de almidón complejas, permitiendo un aumento en su digestibilidad. El rompimiento de la matriz de proteína durante este proceso elimina las limitaciones en la digestión del almidón, transformando almidones insolubles en azúcares.

En este artículo de la firma explican que el cambio facilita la absorción del alimento en el sistema digestivo del animal, optimizando su aprovechamiento. (Lea en CONtexto ganadero: Brindar hojuelas de maíz rolado al vapor al ganado reduce emisiones de metano)

Beneficios demostrados en estudios

Diversas investigaciones respaldan los beneficios del maíz rolado al vapor. En la Universidad de California, se encontró que este proceso mejora el aprovechamiento energético del maíz hasta en un 16 %. Además, estudios en la Universidad Estatal de Iowa revelaron que el maíz rolado al vapor logra una digestibilidad del 98 %, en comparación con el 86 % del maíz secado artificialmente.

Ventajas clave de las raciones procesadas

Las raciones de alimento sometidas al rolado al vapor ofrecen varias ventajas:

1. Mejora del aroma y sabor: El proceso realza el aroma y sabor, volviendo las raciones más atractivas para el ganado.

2. Eficiencia alimenticia: Se observa un incremento significativo en la eficiencia alimenticia, permitiendo un mejor aprovechamiento de los recursos.

3. Digestibilidad mejorada: El maíz rolado al vapor logra una digestibilidad excepcional, alcanzando hasta un 95%.

4. Aumento de la energía neta: La gelatinización del almidón durante el proceso resulta en un aumento de la energía neta del alimento.

5. Facilita suplementación: Al ser mojado, el maíz hojuelado se convierte en un vehículo ideal para la adición de suplementos, como Monensina, núcleos vitamínicos y minerales.

6. Reducción del riesgo de acidosis: A pesar de su mayor digestibilidad, el riesgo de acidosis se reduce gracias a la generación de más saliva durante la masticación.

7. Impacto ambiental positivo: La suplementación con maíz hojuelado al vapor contribuye a la disminución de la formación de gas metano, beneficiando al medio ambiente.

Aplicaciones en el sector ganadero

El maíz hojuelado al vapor encuentra su utilidad en diversas áreas del sector ganadero, siendo apto para terneros, lechones, caballos, así como en la ganadería de carne y leche.

Su versatilidad y los múltiples beneficios que aporta a la salud y rendimiento de los animales lo posicionan como una opción atractiva en la nutrición animal moderna. (Lea en CONtexto ganadero: Descubra las propiedades del maíz rolado al vapor como alimento bovino)

En conclusión, el maíz rolado al vapor emerge como una práctica clave para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la alimentación del ganado, destacando su potencial para transformar positivamente el sector ganadero.