¿Quiere trabajar en el negocio ganadero? Analice estos aspectos

El negocio ganadero suele ser muy interesante para muchas personas, que no solo lo ven como un hobby sino como una opción de vida y de negocio fructífero. Conozca las recomendaciones y experiencias que brindan los expertos.

Muchas son las veces que se escuchan personas hablar acerca de la idea de comenzar con el negocio ganadero, especialmente el lechero. De acuerdo a los expertos, esta es una decisión que se debe tomar una vez se haya hecho un barrido de información, de tal forma la persona interesada no se apresure con decisiones que pueden traer consecuencias monetarias. (Lea: Colombia es un potencial lechero que puede competir a nivel internacional )

Diego Ríos Gómez, ingeniero agrónomo y zootecnista, indica que antes de iniciar con la empresa ganadera se deben establecer los pastos aptos para la zona, pues son la materia prima para la alimentación de los animales.

“Primero que todo se debe tener claro que antes de ser ganaderos debemos ser agricultores y lo más barato para producir alimentos es con base de pastos, por eso hay que mirar qué tipo de pasturas se dan bien en la zona, pues no es introducir un pasto por moda, sino que debe ser uno que se adapte en la zona, para que bien manejado y con una buenas condiciones es el que debemos tener”, explica Ríos Gómez. 

El profesional asegura que este aspecto es el primero que debe evaluar la persona que quiera incursionar en el negocio, pues a partir de los pastos, su establecimiento y éxito se derivan los factores que incluyen a los bovinos.

En palabras de Ríos Gómez, “después de eso es que uno empieza a meter a los animales y sombra, que es muy importante. En el caso de las zonas en las secas, hay que buscar tierras que tengan muy buena sombra para que los animales estén protegidos y tengan donde refugiarse cuando hay altas temperaturas”.

Esto va relacionado con los modelos sostenibles que está fomentando la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), que están basados en la plantación de árboles para que así se le brinde sombra y mayor aireación a la tierra, llegando a tener unos altos niveles productivos, y por ende, mejores resultados en la rentabilidad.

En este punto, Ríos Gómez expone que “se debe tratar que los pastoreos sean después de las horas más fuertes. Por ejemplo, que el ganado salga a pastoreo por la mañana y después de las cuatro de la tarde y al caer la noche. Hay que resaltar que es bueno que los animales estén en una zona de confort el resto del día en algún sitio con buena sombra y protegidos”. (Lea: 5 sistemas de pastoreo en ganadería sostenible)  

Uno de los puntos que más menciona el profesional es que se debe empezar a cuidar el medio ambiente, por eso las prácticas ganaderas deben prevalecer, especialmente en el cuidado del agua y de la tierra en general.

“Para la persona que está arrancando le digo que debe ser un apasionado del ganado, así como también debe medir muy bien los costos. Obviamente que al principio va a ser un poco más duro pero a medida que se va desarrollando mejor, porque no necesariamente debe tener una vaca de 40 o 45 litros, es preferible tener un menor número de animales con menos producción porque se manejan mucho más fácil”, concluye Ríos Gómez. (Lea: La mejor vaca en producción se conoce con un programa de control lechero)