Para mantener altos niveles de productividad y competitividad, el productor debe tener en cuenta aspectos como la producción primaria y el transporte de los animales. El gremio dictará talleres sobre el tema y participar es gratis.   El bienestar animal porcino, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, no es una mera cuestión práctica para mejorar la salud de los animales y aumentar la productividad; es también una cuestión ética, ya que el bienestar de los cerdos es responsabilidad de los productores y demás partes involucradas en el sector, especialmente en lo que se refiere a su transporte y sacrificio.   “La densidad de animales, el alojamiento, la exposición a la luz del día y el manejo durante el transporte y el sacrificio son algunos de los aspectos de la producción porcina que experimentarán cambios a medida que mejoren las prácticas de manejo animal. Hay pruebas que demuestran que la adopción de buenas prácticas de bienestar animal por encima de los requisitos mínimos puede abrir oportunidades de comercialización para los productores comerciales, sobre todo en vista del creciente nivel de exigencia de los consumidores”, aseguró la FAO. (Lea: Cerdos domésticos, una moda que de a poco llega a Colombia)   Consciente de ello, la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, el Fondo Nacional de la Porcicultura, y la ONG Protección Animal Mundial, realizarán una serie de talleres en las que el bienestar animal será el tema central.   “La finalidad es sensibilizar a los productores para que conozcan más acerca de este tema, que va dirigido al buen trato de los animales, el área de alojamiento de un animal, una alimentación adecuada según la etapa productiva y el manejo en la granja y en el transporte. Si todo esto se logra hacer de una manera adecuada el beneficio será una mayor productividad en número de animales, más kilos al mercado y por ende un producto de mejor calidad”, explicó en diálogo con José Fernando Naranjo, director del Área Técnica de Asoporcicultores.   Sin importar que los animales estén en su propio espacio, el tema del bienestar animal porcino es trascendental, según afirmó Naranjo, por ello es importante conocer aspectos como su etología, es decir el comportamiento del cerdo y a partir de él planear un adecuado manejo. (Lea: Pros y contras de las camas profundas en la porcicultura)   “Uno de los secretos son las capacitaciones que el personal de la granja recibe, también es clave conocer aspectos como la movilización animal en manada, el cerdo no se mueve si está solo; dependiendo de la fase productiva en la que se encuentre el porcino, así mismo será su grado de confort”, agregó el director del Área Técnica de Asoporcicultores.   Sobre los talleres   El primer taller se realizará en el 12 de junio la ciudad de Medellín, posteriormente se llevará a cabo en Cali el 19 del mismo mes y por último en Pereira el día 26. Los temas a tratar serán comportamiento porcino, regulación y normativa relacionada con el bienestar animal, bienestar porcino en gestación, lactancia, precebo, levante y ceba, levante y ceba y la presentación del programa Sello de carne de cerdo de calidad – granja certificada.   “Los cupos son limitados y hemos tenido una buena receptividad porque es un tema que llama mucho la atención, en especial lo relacionado con la  normativa. También vamos a empezar a trabajar en campo, junto con la ONG, en el establecimiento de líneas base para poder conocer cómo están las condiciones de bienestar animal en las granjas, sin importar el tipo de productor, y después establecer las acciones que permitan  aumentar los niveles de productividad”, añadió Naranjo. (Lea: ¿Por qué es importante darle un buen trato a los cerdos?)   “Para el segundo semestre haremos talleres en otras ciudades del país como Bogotá”, puntualizó el vocero del sector porcino. (Si usted quiere conocer más información sobre estos talleres, haga click aquí)