El bienestar como herramienta para el aumento en la eficiencia del agronegocio ganadero

Invitación al ISAE 2020 II Congreso latinoamericano de comportamiento y bienestar animal. Están disponibles los Manuales de buenas prácticas de bienestar animal**

El bienestar animal es una ciencia que cada día cobra mayor importancia. Con esta se busca que los animales se encuentren en las mejores condiciones posibles de salud, alojamiento, nutrición y manejo, lo cual les permite estar tranquilos, expresar sus comportamientos naturales y tener una buena relación con el ser humano, lo cual se traduce en mayores rendimientos productivos y mejor calidad de los productos.

Científicamente se explica porque los animales, al igual que el ser humano, tienen necesidades básicas. Cuando los animales no pueden suplir sus necesidades pueden sufrir estrés, el cual es un mecanismo fisiológico de alerta cuando algo no está bien.

Si el animal encuentra en su entorno los medios para compensar su necesidad, este vuelve a un estado confortable. Sin embargo, cuando no puede hacerlo, el estrés continúa, haciendo que el animal gaste mucha energía en compensarlo.

Esta energía -que debería usar en producción de leche, o en crecimiento (carne) o crías (reproducción)-, se pierde intentando compensar el estrés, representando perdidas para los productores y haciendo que su sistema sea menos eficiente.

Participe en ISAE 2020

Los doctores Mateus Paranhos (Brasil) y Ariel Tarazona (Colombia), líderes reconocidos por sus investigaciones en Bienestar Animal aplicado al mejoramiento de la producción ganadera, invitan a participar en ISAE 2020 II Congreso Latinoamericano de Comportamiento y Bienestar Animal, que se realizará del 9 al 11 de diciembre de forma virtual.

El Dr Mateus Paranhos es reconocido como una de las personas más influyentes del agronegocio brasilero, es líder en Latinoamérica en investigación aplicada en bienestar animal tanto en ganado lechero como de carne. Coordina el grupo de investigación ETCO en la Universidad Estadual Paulista UNESP, Brasil.

Por su parte, el Dr Ariel Tarazona es docente e investigador de la Universidad Nacional de Colombia, en las áreas de comportamiento y bienestar animal, especialmente en sistemas sostenibles de producción.

Uno de los módulos del congreso se enfocará en la importancia del bienestar animal para los sistemas de producción, el cual también contará con reconocidos expertos nacionales e internacionales que compartirán sus experiencias y con quienes se tendrán espacios de discusión. Toda la información del evento la pueden preguntar a los correos: [email protected] o [email protected]

Es importante la participación en este evento de todos los integrantes de la cadena productiva, incluyendo productores, transportadores, comercializadores y consumidores, pues la normativa actual vigente y las crecientes exigencias demandan herramientas practicas para poder asegurar el bienestar como instrumento esencial para el mejoramiento de la eficiencia del agronegocio ganadero, las buenas prácticas de manejo y bienestar, las cuales permitirían reducir el estrés, disminuir el riesgo de enfermedad, facilitar el manejo de los animales y la relación de estos con los manejadores y mejorar la calidad de los productos que van al consumidor final.

La recepción de resúmenes es hasta el 31 de julio de 2020, y deben enviarse al correo [email protected]

Manuales de buenas prácticas de bienestar animal

Los organizadores del evento quieren compartir con los lectores de CONtexto ganadero los manuales de buenas prácticas de bienestar animal, y reiteran la invitación a participar en el ISAE 2020. Algunos de estos manuales están en español. Se pueden descargar gratuitamente en la página: http://www.grupoetco.org.br/formulario.html

Contacto: Mariel Marcel Tarazona, coordinador general; WhatsApp +573014313280; correo: [email protected]. Universidad Nacional, Departamento de producción animal, Sede Medellín