Después de un largo tiempo de espera, ya empezó la construcción del frigorífico privado Frontino, ubicado en Yopal. Esta iniciativa está siendo apoyada por el Comité de Ganaderos del municipio, entidad que desea visibilizar este tipo de proyectos.

Durante hace largo tiempo se viene hablando sobre esta planta de beneficio que ha generado revuelo en Yopal, pero que hoy en día se está edificando para brindarle un mejoramiento en el consumo de carne de la región. Este expendio tiene todo el apoyo del Comité de Ganaderos del municipio, quienes consideran que deben trabajar conjuntamente para generar mejores oportunidades para el departamento. (Lea: Continúa la preocupación en Yopal por la construcción de las plantas de sacrificio)

Daniel Salamanca, director ejecutivo del Comité Regional de Ganaderos de Yopal, indica que los productores quieren mostrar su apoyo con esta empresa privada, de tal forma que se mejoren las condiciones de sacrificio de la zona.

“Tenemos grandes expectativas con este proyecto porque creemos que nos va a generar desarrollo y una posibilidad de mejorar el sacrificio, es decir, mayores oportunidades para el sector”, afirma Salamanca.

El dirigente también asegura que desde el comité quieren ir más allá con un valor agregado, por lo que sería un excelente camino para aquellos nuevos profesionales del departamento que están incursionando en otras áreas, de tal forma que se enfoquen en el manejo de alimentos y sus subproductos.

Con este proyecto en construcción, se quiere jalonar el desarrollo económico, agropecuario y ganadero de la región, para que exista una constante relación entre el ganadero y el expendio privado de carne. (Lea: Ganaderos de Casanare buscan consolidar la producción cárnica)

En palabras de Salamanca, “Frontino está siendo edificado por una empresa petrolera en compañía de un experto en el montaje de plantas de sacrificio, pues estuvo en la formación del Frigorífico de Río Frío en Santander, entonces nos parece que se encuentran bien asesorados”.

Este es un cambio en la región, pues es una compañía dedicada al sector del petróleo la que está invirtiendo y enfocando su actividad en el desarrollo de la región con esta planta privada ubicada en Yopal, Casanare.

Según, Salamanca, “creemos que como ganaderos tenemos que acompañar este proceso y poder mirar cómo entrar a jugar en ese tipo de negocios, ya sea por medio del pago de la maquila, desposte y generación canales de comercialización”.

Finalmente, desde el Comité de Ganaderos de Yopal consideran que es fundamental la visualización que le están dando a este tipo de proyectos, de tal forma que los inversionistas se sientan acompañados por los productores y trabajen conjuntamente para un crecimiento del municipio. (Lea: Lista la reapertura de la planta de beneficio del Líbano)