El evento se llevará a cabo del 10 al 17 de junio en la capital del Cesar. Cerca de 40 personas de varios países son esperados en la región, con el fin de discutir temas relacionados con sostenibilidad ganadera y las oportunidades que tiene Colombia en materia cárnica.

Uno de los eventos pecuarios más importantes de 2015  se llevará a cabo en Valledupar. La capital del Cesar será la sede del XIII Foro Internacional de la Carne, evento organizado por la red Agri Benchmark, entidad líder en materia cárnica a nivel mundial. (Lea: Valledupar será de nuevo la sede de la Feria Nacional Cebú)

La ciudad colombiana fue escogida por la compañía alemana, luego de que se confirmara que no había posibilidad de realizar el evento en Brasil. Esa negativa de la nación carioca le abre una oportunidad a la ganadería nacional, debido a que tendrá la oportunidad de mostrar los proyectos que se vienen adelantando en varias regiones relacionados con sostenibilidad bovina.

Antes de regresar a Alemania, Ernesto Reyes, director de Sistemas de Producción Ganaderos de la red Agri Benchmark, habló con CONtexto Ganadero y confirmó la realización del evento y dio a conocer qué es lo que se hará durante los 7 días en los que estarán reunidos expertos de todas las latitudes. (Lea: 5 eventos que no se puede perder en 2015)

“En el encuentro hay una reunión en la que se hace una deliberación interna durante 6 días sobre el sector de la carne en este caso, en Colombia. En el último día tenemos una actividad que se denomina el Global Fórum. Ese evento es en el que nosotros le contamos a Colombia cómo está el mundo en materia cárnica y luego el país no es explica a los asistentes cuáles son los retos y oportunidades que tiene el sector cárnico”, sostuvo Reyes.

El directivo sostuvo que Valledupar fue escogida debido a los proyectos pilotos que se están llevando a cabo en la región relacionados con sistemas silvopastoriles. Reyes afirmó que el Cesar es una región con una gran potencialidad ganadera, pero debe transformarse en los próximos años en unos clústers productivos donde se manejen los recursos naturales de forma eficiente. (Lea: Después de 15 años, Feria Nacional Cebú regresa a Valledupar)

Ante lo expresado por el Ernesto Reyes, Óscar Daza Laverde, dirigente pecuario de la región y miembro de la junta directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, para el departamento, destacó la realización del evento en esta zona del Caribe colombiano, ya que durante una semana cerca de 100 personas, 40 de ellas extranjeras debatirán sobre el futuro de la carne.

“Es un honor que Valledupar haya sido la ciudad escogida para hacer este evento, el año pasado fue en Turín, Italia, por lo que sabemos que hay una expectativa alta respecto a la actividad. Yo estoy plenamente comprometido con la realización del Foro Internacional de la Carne, porque tendremos a los expertos en la materia, incluso el Secretario Internacional de la Carne ya confirmó su presencia, por lo que es la oportunidad de que la gente conozca a las personas que están dentro del mercado y lo que hacen”, precisó Daza Laverde. (Lea: En Cesar se la juegan por el mejoramiento genético bovino)

El evento se llevará a cabo en el Hotel Sonesta de Valledupar y los interesados en participar deben hacer el proceso de inscripción en este enlace, una vez esté habilitado. Asistir a los 7 días no tiene ningún precio, pero quienes deseen participar deben correr con todos sus gastos.