La petición fue hecha por la secretaria de Desarrollo Económico a los alcaldes de todo el departamento, con el objetivo de preservar la salud pública de todos los sucreños.

En la instalación del Foro Concertación de Estrategias para el Control de Clandestinidad en la Comercialización de Carnes en los municipios de Sucre, la secretaria de Desarrollo Económico y Medio Ambiente, Liz Torres Sierra, aseguró que como funcionaria le asiste la responsabilidad de proteger a la población, garantizándole productos de calidad para su consumo. (Lea: Sucreño, 'pilas' con la carne que come: aumenta sacrificio ilegal)

El Foro se realizó gracias a la articulación de las secretarías de Salud y de Desarrollo Económico con el Comité Departamental de la Cadena Cárnica. Contó con la participación de funcionarios de 16 alcaldías municipales, el INVIMA, Porkcolombia, Policía Nacional, Friogán, Fedegán, Agrosavia y la Procuradora 19 Judicial II Ambiental y Agraria del departamento de Sucre. 

”El objeto fue presentar a los alcaldes municipales los lineamientos a considerar en relación con este fenómeno y poder buscar alternativas de solución”, manifestó la secretaria.

Agregó que “como funcionarios, tenemos el deber de proteger el abastecimiento de alimentos de la calidad y cantidad adecuada. Aunque no es un problema nuevo, no podemos permitir que siga ocurriendo”. (Lea: Los departamentos que lideraron el sacrificio de ganado bovino en 2019)

Entre los compromisos establecidos en la reunión está el envío de información para alimentar un diagnóstico, que debe ser aportada por las secretarías de salud municipales.

Tanto la secretaria de Desarrollo Económico como la de Salud manifestaron que se requiere un mayor compromiso por parte de las administraciones locales y departamentales, pensando en la salud pública de los sucreños.