En realidad, muy poco ha cambiado desde el último informe publicado por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), con corte al 30 de enero de 2024. Allí se reseñaba un total de 417 sitios cerrados por cuenta de la entrada en vigor del Decreto 1500 hace casi 8 años.

Ahora se suman dos plantas, para un total de 369, y 50 acondicionadores los que no se encuentran en funcionamiento, para un total de 419. Es el mismo número de octubre de 2023. (Lea en CONtexto ganadero: Las plantas de beneficio cerradas que fueron reabiertas en 2023)

Los cierres iniciaron en agosto de 2016 con la entrada en vigor del Decreto 1500 de 2007 que establece las normas sanitarias, garantizando la seguridad alimentaria y regulando aspectos relacionados con la inocuidad, etiquetado y control de productos de origen animal y vegetal.

Los mataderos desde entonces hasta el 30 de abril de 2024 se distribuyen en cada año de la siguiente manera:

2016: 74

2017: 105

2018: 53

2019: 56

2020: 32

2021: 40

2022: 35

2023: 22

2024: 2

Los dos mataderos cerrados en 2024 son la planta de El Doncello operada por Empresas Públicas de El Doncello S. A. Esp. en el mismo municipio de Caquetá y la planta de San Sebastián de Mariquita operada por la Compañía Industrial en el municipio de Tolima. (En 2023 se cerrarán menos mataderos que en los años anteriores)

Los departamentos con el mayor número de plantas y acondicionadores cerrados desde hace casi 8 años son:

Antioquia con 97

Santander con 64

Cundinamarca con 40

Boyacá con 30

Tolima con 21

Valle del Cauca y Nariño con 17

Caldas y Huila con 15

Norte de Santander con 11

Meta con 10

Casanare con 9

Cesar y Caquetá con 8

Cauca, La Guajira, Guaviare, Quindío y Risaralda con 4