Recursos genéticos criollos, tema de gran interés en Expo Malocas Académico

En el inicio de Expo Malocas Académico, el secretario de Desarrollo Agroeconómico del departamento destacó la necesidad de proteger las especies propias del país, debido a que estas son el camino para generar ingresos importantes y de paso enfrentar la seguridad alimentaria.

El evento agropecuario más importante de la Orinoquía dio apertura a su segmento académico. En total,  21 conferencias se llevarán a cabo hasta el próximo sábado 31 de enero. Entre los ponentes se destaca la presencia del ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, quien compartirá la jornada de cierre con el gobernador del Meta, Alán Jara. (Lea: El ganadero que convive con 3 razas criollas colombianas)

Durante el acto de apertura, el secretario de Desarrollo Agroeconómico departamental, Santiago Salazar Uribe, manifestó la importancia del uso de las razas criollas y la protección que requieren dichas especies, especialmente en la Orinoquía, considerada actualmente última frontera agrícola del país.

El funcionario amplió y sostuvo que Colombia es una nación reconocida por la cantidad de material genético que existe, además recordó que en octubre el Meta será sede del XVI Simposio Iberoamericano de Recursos Zoogenéticos. (Lea: Ganado criollo casanareño será declarado patrimonio genético)

“La diversidad que tiene el país en materia de recursos genéticos criollos es muy amplia, lo importante es saberla aprovechar, ya que de esa forma se van a generar divisas e ingresos y de paso se va a enfrentar la seguridad alimentaria”, señaló Salazar Uribe.                              

Germán Martínez Correa, destacó las bondades de los bovinos criollos colombianos. Foto: CONtexto Ganadero.

En materia de bovinos, Germán Martínez Correa, médico veterinario, M.Sc., PhD en genética, destacó las ventajas que tienen las especies que de esta índole tiene el país, las cuales ya tienen adptabilidad, resistencia, tolerancia al calor y conocen las condiciones de terreno que ofrecen las diversas regiones del territorio nacional. (Lea: En Palmira se creará la mesa técnica de la raza Hartón del Valle)

Martínez Correal aseguró que desde 1938, en el Gobierno de Enrique Santos, se viene trabajando en el cuidado de las especies criollas, pero esos esfuerzos han sido insuficientes debido a que es necesaria una mayor voluntad por parte de los productores.

“Blanco Orejinegro, Casanareño, Costeño con Cuernos, Chino Satandereno, Caqueteño, Hartón del Valle, Romosinuano, Sanmartinero, Lucerna y Velásquez, son las razas propias del país, todas pueden ser cruzadas con genética de holstein, cebú, pardo suizo, entre otras, con el propósito de mejorar su producción de leche o carne, pero por su propia naturaleza, son semovientes que ofrecen cárnico con suficiente terneza, marmóreo, kappa caseína, entre otras bondades”, agregó el experto. (Lea: Nuevas alternativas en cultivos mejoran la seguridad alimentaria)

Martínez Correal destacó que actualmente Colombia tiene una estrategia para conservar los recursos genéticos criollos, no solo de bovinos, sino de porcinos, aves, entre otras especies, en donde tienen vital participación las Secretarías de Agricultura, los gremios como Fedegán, Fenavi y Asoporcicultores, y otras entidades como Corpoica, con el fin de que se haga un monitoreo, censo y establezcan tendencias poblacionales.