Un ganadero especializado en lechería –que tiene su producción en la Sabana de Bogotá– relató los aspectos que tienen a la producción de capa caída. Su conclusión es que en Colombia se nota la ausencia de política pública en el sector pecuario.   “Los productores de leche estamos muy apretados por varios aspectos que irrumpen y minan los ingresos y eso se debe a la falta de política pública en el sector ganadero bovino”, manifestó un ganadero que produce 27.000 litros diarios.   El empresario de la sabana de Bogotá, quien prefirió mantener en reserva su identidad, manifestó su inconformismo con el fuerte aumento que tuvo el Impuesto al Valor Agregado – IVA que subió al 19 % en la última reforma tributaria, a la vez que, definitivamente fue un error del gobierno porque desincentivó el consumo. (Lea: Disminuir la carga tributaria solicitan empresarios ganaderos)   “Ahora otro tema es la devolución de ese IVA. El pequeño productor que no esté formalizado no tiene derecho a solicitarlo porque no tiene formalizada su operación ganadera y definitivamente se le convierte en otro gasto. Entiendo que el derecho es ser formal, incluso organizado como empresa el trámite funciona solo. Simplemente se descuenta cuando registra saldo a favor y listo”.     El empresario enfatizó que, “otro factor es que se jugó con el aumento del precio de la leche porque el gobierno aumentó el 4 % pero eso no sucedió en la realidad, además, acabaron con las bonificaciones voluntarias y aumentaron el precio del transporte por litro, lo que en últimas no reflejó ningún aumento de precio. Es más, el precio ha bajado nuevamente. (Lea: Precio de leche al productor no ha subido en 10 años)   El robo del ganado es otro lunar de la producción porque en las regiones las autoridades no hacen nada por contrarrestar ese flagelo. Actualmente los delincuentes también se están robando los equipos y los tractores de las fincas.   Ecuador protege al ganadero   Según el ganadero, “acá en Colombia benefician a la industria y no al productor. A diferencia de países como Ecuador en donde si hay política pública y el ganadero es protegido por el Estado. Allá la leche tiene un precio fijo, aunque también tienen sus problemas”.   En dicho país hay un millón de productores en 14 millones de habitantes y aquí en Colombia somos 350.000 lecheros en 50 millones de personas. Entonces ni quitamos no ponemos ministros, ni tumbamos presidentes, pero tampoco hacemos alharaca como si sucede con esos vecinos. (Lea: Ecuador también tiene problemas con el sector lechero)   Antes vivimos agradecidos porque nos compran la leche. Pero mientras tanto la industria crece todos los días. Se observa que las pasteurizadoras cada vez crecen más. Y mientras tanto, el productor que es el que se encarga de la inversión apenas roza el 7 % de rentabilidad anual por bien que le vaya.   “Si las pasteurizadoras crecen y se les ve la abundancia porque uno como ganadero que aporta la materia prima, no vive esa situación. Todo lo contrario. El tema es recortarle los precios en todo momento y nos tienen apretados”, concluyó el productor.