De acuerdo con el boletín del OPCA de la Universidad de Córdoba, durante abril de 2024, los precios recibidos por los productores de leche cruda en Córdoba y Sucre mostraron una tendencia a la baja. El índice de precio sin bonificación disminuyó un 1,4 % respecto a marzo, aunque es un incremento del 18 % en comparación con abril del año pasado.

Por otro lado, el índice con bonificación cayó 1,2 % respecto al mes anterior y 13 % en comparación con el mismo mes de 2023. Esta caída refleja una reducción en los pagos adicionales que se otorgan a los productores, lo cual ha impactado negativamente sus ingresos. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Qué pasó con el comercio de leche en Córdoba y Sucre en el 1er trimestre de 2024?)

Acopio industrial de leche cruda

El acopio industrial también presentó una disminución significativa. En marzo de 2024, la industria láctea compró 5 millones de litros de leche cruda, pero en abril esta cifra se redujo a 4,3 millones. Córdoba experimentó una reducción de 578 mil litros, mientras que en Sucre la disminución fue de 139 mil litros. A pesar de esta baja, el acopio anual comparado con abril de 2023 aumentó un 7,9 %.

Al analizar las cifras de la región Caribe, el acopio también se redujo de 16,6 millones a 16 millones entre un mes y otro, en tanto que a nivel nacional, el volumen pasó de 278 a 273 millones. Sin embargo, a diferencia de Córdoba-Sucre, en estos niveles territoriales el comportamiento anual fue negativo: en términos porcentuales, en el Caribe bajó 23 %, y en todo el país, 1 %.

Precio del litro de leche cruda en abril de 2024

El precio nominal del litro de leche sin bonificación mostró variaciones en Córdoba y Sucre. En Córdoba, el precio aumentó de $1.789 a $1.797 por litro, mientras que en Sucre disminuyó de $1.933 a $1.765. Esta tendencia se replicó a nivel regional y nacional, donde el precio también tuvo una inclinación descendente: de $1.791 a $1.732 en el Caribe, y de $1.840 a $1.795 a nivel nacional.

En cuanto al precio con bonificación, Córdoba experimentó una leve reducción de $2 por litro, situándose en $1.968, mientras que en Sucre disminuyó de $2.131 a $2.009. En el Caribe, pasó de $1.937 a $1.905, mientras que en el país, se ubicó en $2.017, luego de haber estado en marzo en $2.042. (Lea en CONtexto ganadero: Ya se completaron 6 meses de caídas en el precio de la leche)

Impacto en los productores

La inflación en los costos de producción no ha sido compensada por los precios pagados a los productores, lo que ha afectado su capacidad adquisitiva real. En Córdoba, el precio real sin bonificación mejoró ligeramente de $883 a $890 por litro, pero en Sucre, el Caribe y el resto del país, se observó una disminución. Esta situación refleja un desafío significativo para los productores locales, que ven reducida su capacidad de compra y, por ende, su rentabilidad.

En conclusión, el OPCA precisó que «el precio con bonificación nominal y real tuvo inclinación hacia abajo en todos los niveles territoriales», y además «la evidencia empírica muestra que el diferencial de precio en finca con el pagado por la industria láctea con bonificación no solo se redujo después de 126 meses sino que desde enero en Córdoba el primero se colocó por encima del segundo».