El evento más importante del sector de la carne inició hoy en la ciudad de Bucaramanga con la participación de más de 500 personas. Más de 10 conferencistas estarán presentes en el Seminario Organizado por el Fondo de Estabilización de Precios, FEP.   Conocer el presente del sector y dilucidar mecanismos y estrategias para enfrentar el futuro es el objetivo de quienes llegaron hasta esta ciudad colombiana. Durante el 18 y 19 de noviembre podrán, además, ahondar en la estrategia exportadora del país.   El III Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino cuenta con el respaldo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán,  y está organizado por el Fondo de Estabilización de Precios, FEP. (Lea: Colombia vuelve a China para hablar de carne de res)   Augusto Beltrán, secretario Técnico del FEP dijo que este Seminario “se concibe como un escenario donde confluyen los actores que conforman la cadena cárnica colombiana, quienes conocerán los logros, aprendizajes y estrategias emprendidas por los países que se han consolidado como los protagonistas del comercio mundial de carne”.   Entre otros temas de interés, los participantes podrán asistir a conferencias sobre las perspectivas latinoamericanas en la producción de carne bovina, los desafíos para la admisibilidad de la carne a Estados Unidos, el futuro y oportunidades del producto y los retos de la ganadería nacional, entre muchos otros.   Este seminario internacional facilitará una construcción conjunta de objetivos y estrategias, lo que, de acuerdo con Beltran, "establecerá los lineamientos para superar los desafíos impuestos por un entorno económico cada vez más globalizado”. (Lea: Todo lo que usted debe saber sobre el III Seminario)   El Seminario Internacional Cárnico es uno de los escenarios que posibilita el avance de la actividad exportadora, para ello trae expertos a nivel mundial que les brindarán a quienes llegaron hasta Bucaramanga pautas para saber cómo exportar, mantener el nivel de crecimiento y fortalecer la cadena cárnica.   Se tiene previsto que durante la jornada de inauguración estén presentes la ministra de Comercio, Cecilia Álvarez Correa-Glen, y José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo del gremio cúpula de la ganadería.   El evento se desarrolla en el Salón Dorado del Hotel Holiday Inn, Centro Comercial Cacique, Bucaramanga, Santander.