El próximo 20 de septiembre de 2019 se llevará a cabo la segunda versión del Foro Lácteo del Meta que tiene como lema “Por una ganadería productiva, sostenible y competitiva”. El evento se realizará en la Universidad Santo Tomas, sede Aguas Claras.

Promover la implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas y mejorar la productividad, calidad e inocuidad en la producción de leche del departamento del Meta, fomentar la formalización e implementación de sistemas de calidad (Buenas Prácticas de Manufactura – Sistema HACCP) y fortalecer los procesos regionales de productos diferenciados como el pan de arroz y queso siete cueros, son algunos de los objetivos del foro. (Lea: Presidente Duque reitera que sector lácteo quedaría excluido de la Alianza del Pacífico)

Dentro de los temas que se van a tratar durante la jornada se encuentran: el Sector lácteo: panorama y coyuntura actual, desafíos en el eslabón productivo de leche en el Meta, desafíos en el eslabón de transformación de leche en el departamento, desafíos en el mercado de la producción láctea en la región, entre otros.

Luis Eduardo Arias Castellanos, gerente de la Corporación Comité de Ganaderos del Meta, explicó que con este tipo buscan apoyar y fomentar un sector que se ha venido desarrollando de una manera muy significativa en el departamento.

"Tenemos claro que el desarrollo productivo del gremio ganadero de nuestra región está relacionado con los temas que vamos a tratar en el foro y por ellos desde las regiones debemos promover y reconocer el trabajo que se está realizando desde cada una de las entidades que hacen parte del sector", sostuvo. (Lea: MinAgricultura asignó recursos para mejorar la competitividad del sector lácteo)

Agregó que este tipo de eventos son el espacio ideal para transmitirle a los productores, estudiantes, académicos y las instituciones, cuales son los compromisos que queremos que debemos adoptar para contribuir a que la ganadería sea más productiva, sostenible y competitiva.

Contó que en este evento van a participar diferentes entidades como el Ministerio de Agricultura, la Gobernación, la Alcaldía de Villavicencio, la Cooperación Alemana, el Sena, la Universidad Cooperativa, Unimeta, Unillanos, los gremios de la región, el comité lácteo del Meta, la Cámara Gremial de la leche y por supuesto la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán. 

De acuerdo con Arias, en el marco del evento se va a vivir una integración muy importante y significativa de todo el sector institucional y los entes territoriales. (Lea: 3 nuevos factores que determinan el precio de la leche en Colombia)

El auditorio de la Universidad Santo Tomas, sede Aguas Claras, tiene una capacidad de aforo de 300 personas, el cual ya está completo. Los organizadores del evento están habilitando otros salones para poder recibir a más personas.