En febrero siguieron en declive los indicadores de comercio de ganado en Córdoba y Sucre según el Observatorio de Precios de la Universidad de Córdoba. El índice de precio que recibe el productor de ganado retrocedió en todas las categorías, y el precio nominal y real descendió.

De acuerdo con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), en tanto que los precios en la subregión de Sucre-Córdoba descendieron en el segundo mes de 2023, la cantidad comercializada se mantuvo relativamente estable.

Por otro lado, en la región norte ganadera la oferta creció, mientras el precio nominal y real cayeron. Después de nueve meses consecutivos la fase de descenso del precio real continuó en el Caribe colombiano, mientras que en Antioquia parece que hay señales de que cambiará.

Oferta de ganado bovino vivo en la subregión Córdoba-Sucre

La oferta de ganado bovino en pie de primera clase en subastas comerciales fue 31 584 animales, una reducción de 0,2 % comparada con la de enero, pero 8,7 % superior a la del mismo mes de febrero del año anterior.

De segunda clase se comercializó 14 504 cabezas, 5,1 % por encima del mes de enero y 84 % superior a febrero del 2022. (Lea: En enero se comercializó más ganado en Córdoba y Sucre pero bajó el precio)

El 78 % de la oferta total provino de Córdoba; el resto, de Sucre donde la oferta se redujo en alrededor de 1100 animales. Clasificada por sexo, el 54 % fue ganado macho; el 46 %, hembras. De la oferta de segunda, 54% se comercializó en Córdoba; 46%, en Sucre; 58 % y 42 % eran machos y hembras, respectivamente.

El comportamiento de la oferta de primera, medida por la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, evidencia que en 2023 aumentó alrededor de 9 % respecto al febrero del año anterior. En comparación, en 2022 había crecido 24 % respecto a febrero de 2021, tras la pandemia.

En la región norte ganadera de Colombia (caribe colombiano y Antioquia), la oferta de animales, machos y hembras de primera clase, fue 69 864 cabezas, 3,1% superior a la de enero 2023, y 2,8 % mayor a la de febrero de 2022.

Índice de precio pagado al productor y comercializador

En general, el índice de precio recibido por el productor y comercializador disminuyó en todas las categorías: el de preceba, cebado y gorda escotera completaron respectivamente 4, 3 y 2 meses consecutivos en retroceso. La reducción más fuerte ha sido la del levante macho.

El precio nominal y real por kilogramo de ganado vivo

Tanto el precio medio nominal por kilogramo como el real descendió: el de macho de levante, precebo y cebado $169, $215 y $166 en el mismo orden. En valor real, la reducción fue $70, $93, y $69. (Lea: Oferta de ganado y precio pagado al productor en Córdoba y Sucre subieron en 2022)

El de hembra de levante, vientre y escoteras, el precio nominal se redujo en: $100, $170 y $190, respectivamente. El precio real tuvo igual propensión: $38, $75 y $85. En el Caribe colombiano y Antioquia los precios del cebado macho siguieron igual comportamiento a la baja.

El ciclo de precio real del ganado macho cebado en la región norte ganadera

En febrero la fase ascendente del ciclo de precio real del cebado macho siguió moviéndose con tasas positivas, pero decrecientes respecto a la media del año anterior: en Córdoba-Sucre de 5,5 % en enero a 5 % en febrero; en el caribe de 5,4 % a 4,9 %.

El precio en Urabá-Caucasia-Subasta de Medellín tuvo una ligera variación positiva: de 5,8 % a 5,9 %. En Medellín, hay señal de romper el ciclo al crecer de 6,7 % a 7,3 %.