La entidad denominada Ovicaribe empezó a operar en la región la semana anterior y ya cuenta con 36 productores afiliados. Su objetivo es que 8.840 criadores hagan parte de la entidad en un lapso de 3 años, así producirán carne suficiente para exportar a aquellos mercados que la requieren.   El sector ovinocaprino sigue siendo cautivando a los productores del norte del país. Además de las bondades que ofrecen las especies menores, los interesantes mercados que demandan derivados de ovejas y cabras, son un motivo adicional para que más empresarios se vinculen con esta actividad. (Lea: Informe: Sector ovino-caprino, un gremio que pisa fuerte en Colombia)   Por esa razón y buscando articular en una sola entidad aquellas asociaciones de criadores ubicadas en esa zona del país, nació hace una semana la Cooperativa de Ovinos y Caprinos del Caribe, Ovicaribe, entidad que ya cuenta con 36 afiliados y que tendrá presencia en departamentos como La Guajira, Atlántico, Magdalena, Sucre, Córdoba, Bolívar, Cesar y 2 subregiones de Antioquia.   En diálogo con Lina Velásquez, presidente de la junta de Administración de Ovicaribe, afirmó que la entidad pretende aprovechar su conocimiento sobre las necesidades que tienen los productores de la región para así ofrecerles beneficios que les permitan producir mejor.   “Asistencia técnica, manejo, capacitaciones y todo lo que concierne al acceso a los mercados, que es lo que nos va a dar la viabilidad financiera de los negocios”, precisó. (Lea: Sector ovino estrena campaña de fomento al consumo)   De igual manera, agregó que por cuenta de la cooperativa va a ser posible apalancar todas las iniciativas que las asociaciones han ido promoviendo por cuenta propia pero de forma mancomunada, por lo que a su juicio no se está creando un gremio más sino una entidad fortalecida en la que todos van a tener un rol protagónico.   Una de las proyecciones que tiene Ovicaribe es apostarle a lo relacionado con la materia cárnica. La idea es sacar más de 13 mil toneladas de la proteína al mes, cifra que podría aumentar por cuenta de altísimo potencial que tiene el sector ovinocaprino en la región.   Posteriormente, desde La Guajira hacia Córdoba se van hacer esfuerzos en materia lechera para poder sacarle provecho a las bondades que tienen esos departamentos en la producción. A eso se le sumaría la construcción de una planta de acopio y transformación de lácteos. (Lea: Más ovejas en Colombia y fomentar asociatividad, metas de Asoovinos)   “Hasta el momento tenemos 36 cooperados, pero la idea es aumentar significativamente esa cifra y alcanzar los 8.840 empresarios en un lapso de 3 años. Además queremos que los criadores conozcan los parámetros productivos con los que deben obtener la carne, los cuales van a ser definidos por el comité técnico de la cooperativa y socializados en 1.055 capacitaciones”, explicó Velásquez.   ¿Cómo afiliarse?   Si usted se encuentra interesado en ser parte de la entidad puede comunicarse con Lina Velásquez al teléfono 320 543 0289 para adelantar todo el trámite.   Sin embargo, en el caso de los pequeños criadores que estén interesados en pertenecer a Ovicaribe, pueden hacerlo a través de las asociaciones a las que ya estén afiliados, porque la intención es que se consolide una gran entidad en favor del sector.