El evento tiene el propósito de promover las buenas prácticas y mejorar la competitividad ganadera. Se llevará a cabo en Zipaquirá en dos módulos y 10 talleres, es completamente gratis y tiene cupo para 30 ganaderos.

Producción ganadera más limpia es el nombre del curso que realizará el Comité de Ganaderos del Área 5 de manera conjunta con las universidades de los Andes y del Minuto, al cual "invitamos a todos los ganaderos del departamento de Cundinamarca o de cualquier región del país".

Así lo manifestó Ruth Esther Álvarez Martínez, directora ejecutiva del mencionado comité, quien afirmó que “el propósito de esta capacitación es promover las buenas prácticas ganaderas y promover conocimiento para mejorar la competitividad y realizar la actividad en armonía con el medio ambiente”. (Lea: 7 acciones para lograr una Producción Más Limpia en la ganadería)

El curso tendrá 10 sesiones de 2 horas diarias todos los viernes a excepción de la primera que será de 4 horas e iniciará el próximo 17 de mayo de 2019.

Este evento es el resultado de un convenio con la red de empresas sostenibles CAR –redes CAR– y será operado por las mencionadas universidades.

Dos módulos

El curso se divide en dos módulos: el primero tratará la competitividad empresarial y Producción más limpia (PLM) y se llevara a cabo en 3 talleres.

Por su parte el segundo módulo se referirá a la aplicación de PML en la empresa y se realizará en 7 talleres.

Para Álvarez Martínez, “el primero abordará los siguientes temas: la PML como estrategia empresarial para fomentar la competitividad, las herramientas de la PML y análisis del entorno empresarial”. (Reportaje: El manejo para producir más leche)

El segundo, a su vez, tratará lo relacionado con las buenas prácticas y la aplicación de PML y análisis de casos.

“También contempla otros temas como: el análisis de la empresa mediante el eco mapa, puntos críticos mediante el eco-balance y el cálculo de costos de ineficiencia como herramienta para la toma de decisiones”, reiteró.

Asimismo realizará la identificación de alternativas preventivas y preparación del plan PML, y una última conferencia que será la presentación de los resultados del proyecto de PML. (Lea: Ganaderos de la Sabana de Bogotá, afectados por las heladas)

El curso tiene cupo para 30 personas y es gratuito. Mayor información e inscripciones mediante el siguiente número: 311 211 35 58.