El sector lácteo, por lo general, a la hora de hablar de utilidades y producción en el país, se ha visto enmarcado entre altos y bajos. Para avanzar en estos dos aspectos, sin duda debe mejorar en esa materia.   Los anteriores son algunos de los apartes abordados durante el taller dirigido a productores lácteos, el cual fue realizado en la Gobernación de Sucre y contó con el apoyo de ProPaís y otras entidades como el Invima, ICA, Cámara de Comercio de Sincelejo y la Secretaría de Desarrollo Económico y Medio Ambiente del departamento. (Lea: Precio de la leche en Sucre ha bajado a pesar de la escasez del líquido)   Néstor Rodríguez, experto en comunicación y visibilidad del proyecto ‘Apoyo al Sector Lácteo de la Unión Europea en Colombia’, explicó que para mejorar en el sector se implementa el Conpes 3675 del 2010, donde están involucrados directamente los ministerios de Agricultura y de Comercio.   Desde el primero se apunta al mejoramiento de los productores primarios, en el caso del segundo se trabaja con quienes transforman el producto. La apuesta es mejorar en calidad, competitividad y productividad.   Entre otras cosas, precisa Rodríguez, que la Unión Europea aporta –desde el 2010– 30 millones de euros para invertir durante 17 años en el territorio colombiano. (Lea: Precio de la leche también disminuyó en la región Caribe)   Con el trabajo del Ministerio de Agricultura, por ejemplo, se han evaluado 40 mil animales para mejoramiento genético. Además, se han atendido –a través de asistencia técnica integral– 70 mil productores y han mejorado 63 mil 780 hectáreas de praderas.    Entre tanto, desde el Ministerio de Comercio, 5.679 empresas se han beneficiado en pro del desarrollo del sector.   Carlos Barrios, presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Ganaderos de Corozal, considera que enhorabuena llega el apoyo de la Unión Europea al departamento, ya que dentro de las dos fechas marcadas de producción, periodo de lluvias y sequía, la producción no es la mejor. (Lea: En Sucre cae el precio de la leche en $400)   Infortunadamente, cuando el valor del litro mejora, los precios no se bajan hasta llegar a $450 el litro en promedio, amén de que los costos –explica– a veces sobrepasan los $900.   Para avanzar, hizo un llamado a las entidades relacionadas con el sector para que se les ponga freno a los que trabajan ilegalmente, ya que los afectan fuertemente en materia de precios.