Jorge Guerrero, director del Departamento Técnico de Cogancevalle, señaló que el análisis de costos de producción es uno de los más de 20 servicios que presta la cooperativa a los propietarios de ganado bovino en la región. Sin embargo, en las últimas semanas han hecho hincapié en difundir este apoyo por la coyuntura que está viviendo el sector lechero.

«Le hemos hecho mucho énfasis este año por lo que viene pasando con precios de leche. Siempre desde la parte técnica de Cogancevalle se hace un llamado al productor para que conozca ese costo de producción y, teniendo en cuenta esa dinámica de precios que se viene presentando, él pueda tomar las decisiones pertinentes para que su sistema productivo no pierda plata en algún momento», comenzó.

El servicio utiliza una herramienta especializada para hacer el análisis de cuánto cuesta un litro de leche. Se trata de una matriz que les permite hacer un registro de información y con base en estos datos, entrega un resumen detallado de los costos, subrayando la importancia de este servicio en el contexto económico actual. (Lea en CONtexto ganadero: La crucial labor de Fedegán por proteger a los productores de leche)

«Nosotros programamos una cita con el ganadero, previamente le hemos dicho que tenga lista la información de cuánto se gastó en mano de obra, cuánto en la parte nutricional y así con los diferentes rubros que se evalúan. En la misma reunión se entrega el informe porque la matriz así nos lo permite, para que el ganadero tenga claro cuánto le cuesta producir ese litro de leche que ha perdido entre 500 a 600 pesos, por lo menos para el Valle del Cauca», anotó.

Además del análisis de costos para la producción lechera, Cogancevalle también ofrece herramientas para los ganaderos con sistemas de ceba, pues muchos han considerado cambiarse debido a la caída de los precios del litro de leche. En este sentido, tienen un simulador para calcular cuál podría ser la ganancia de peso de acuerdo con unas proyecciones y, en general, brindar un panorama general de cómo sería ese cambio para productores que aún no han incursionado en ceba.

Un servicio para todos los ganaderos interesados

Aunque el servicio está diseñado principalmente para los asociados de Cogancevalle, Guerrero aclaró que este servicio está disponible para todos aquellos productores interesados en evaluar su empresa ganadera, estén afiliados a la cooperativa o no, pues es una herramienta con la cual la entidad busca aportar al gremio a nivel regional.

Además, para los ganaderos que no llevan registros detallados, Cogancevalle ofrece apoyo adicional. «Cuando el ganadero nos aborda y tiene la necesidad de hacer ese costo, pero evaluamos la información y no cuenta con una información, le ayudamos en el proceso a construirla». Este proceso puede incluir la implementación de sistemas de registro y software especializado.

En segundo lugar, el servicio no se limita solo al análisis, sino que también incluye asesoría para mejorar la eficiencia. En este sentido, el equipo de profesionales vinculados a la cooperativa pueden hacer recomendaciones basados en sus propios conocimientos o en la experiencia que hayan tenido con otras fincas que ya hayan sido evaluadas en el proceso y hayan mejorado su rendimiento financiero gracias a esta asesoría.

Los ganaderos interesados en este servicio pueden contactar directamente a Cogancevalle. Guerrero anotó que si bien el servicio está principalmente dirigido a ganaderos del Valle del Cauca, la cooperativa está abierta a ayudar a productores de regiones cercanas que puedan acercarse a sus instalaciones.