Casanare: porcicultores proponen construir planta de beneficio

Durante una reunión con el secretario de Agricultura y Ganadería de Aguazul, la Asociación de Porcicultores de Casanare pidió analizar la viabilidad de tener un espacio para el sacrificio de cerdos en el municipio.

De acuerdo con el secretario de Agricultura y Ganadería de Aguazul, Jimmy Coba, la propuesta proveniente de la Asociación de Porcicultores de Casanare de construir una planta de beneficio animal, busca proyectar al municipio como uno de los más productivos y competitivos de la región. (Lea ‘“El potencial de consumo de carne de cerdo en Colombia es inmenso”: Carlos Maya’)

Esta es la segunda reunión que se lleva a cabo entre la Administración municipal y la empresa. Allí se dejó abierta la posibilidad para que la sede la planta de beneficio opere en el municipio de Aguazul. “La propuesta se articula dentro del proceso de agro industrialización del municipio, donde se está trabajando para proyectar al municipio como corazón agroindustrial de Casanare”, señaló Jimmy Coba. (Lea ‘Donmatías es el principal productor de carne de cerdo en el país’)

La Asociación de Porcicultores de Casanare presentó un portafolio de servicios para articularlo a un proceso de producción, donde involucre a productores, procesadores y distribuidores. En los próximos días se realizará una visita al municipio de Aguazul por parte de la asociación, para conocer las bondades que le ofrece la administración municipal.

“Los beneficios que trae una planta es poder garantizar que la gente de la región podría procesar sus animales de manera correcta en el tema sanitario y para los consumidores porque van a poder tener la oferta de una carne inocua en sus regiones”, puntualizó Carlos Maya presidente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores.

Finalmente, según Maya el país adolece de plantas de beneficio en regiones como la Costa Atlántica, Santander, Norte de Santander y los Llanos Orientales.