El proyecto Tecnología, Ciencia e Innovación para productores de leche de la provincia de Ubaté comenzará su fase de intervención en la próxima semana para beneficiar a 360 ganaderos de 21 asociaciones.   Edgar Armando Rincón Cerón, coordinador general de campo del programa, declaró que en este momento, finalizó la etapa de caracterización de los predios en la que se identificaron las necesidades de los ganaderos.   Actualmente, se están llevando a cabo reuniones donde los representantes de las asociaciones tratan temas importantes que afectan a la productividad ganadera de la zona. En días pasados se realizó la tercera sesión de la Mesa de Planeación Estratégica que se conformó en el marco del proyecto. (Lea: Brindan asistencia técnica a ganaderos colombianos sostenibles)   En esta sesión se discutió el asunto de la estacionalidad, los fenómenos climáticos y cuáles serían las estrategias para mitigar esos efectos. Con esto se busca que los productores empiecen a generar iniciativas para afrontar la crisis por la sequía y establecer soluciones de mediano y largo plazo para afrontar la estacionalidad.   “Las mesas de trabajo se harán una vez cada mes. En cada sesión se tratará un tema diferente, y se invitarán expertos o académicos que ayuden a ilustrar desde el punto de vista técnico el tema que se está abordando, para que los productores tengan el conocimiento para tomar decisiones o plantear iniciativas”, explicó Rincón Cerón.   Giovanni Pinilla, médico veterinario y profesional de apoyo para el proyecto, señaló que la próxima semana se realizará una primera intervención. (Lea: 370 productores de Ubaté mejorarán la calidad de la leche)   “Ya hay unos profesionales que han hecho una categorización, una base de datos de las asociaciones y algunos ganaderos para tener referencia y ver las deficiencias tanto en la parte de obtención del leche como en la de comercialización de su producto”, explicó.     Luego de este paso, se prestará una asesoría en producción, reproducción y calidad e inocuidad del lácteo. Eso se hace con el fin de que los ganaderos sean más competitivos y autosuficientes, de manera que se preparen ante condiciones climáticas extremas y hagan mejoramiento genético en sus hatos.   Según Pinilla, uno de los aspectos más críticos que deben mejorar los trabajadores pecuarios es la calidad. Mientras unos tienen estándares óptimos, otros deben hacer mejorías notorias para evitar que las recolectoras rechacen su producto.   “En este momento, hay dificultades de alimentación. Entonces la idea es promover sistemas alternativos donde algunos predios se especialicen en la parte de producción o en la conservación de forrajes o de praderas para épocas críticas, para reducir sus costos y no depender tanto de suplementos alimenticios que cada día están en aumento”, agregó Pinilla.   De igual forma, se quiere mejorar el cooperativismo de las asociaciones. El médico veterinario sostuvo que durante el diagnóstico se comprobó que a pesar de que había asociaciones de ganaderos, estas no estaban fortalecidas ni trabajaban con objetivos comunes.   “Muchas asociaciones se crearon porque el Gobierno iba a dar incentivos, no había una convicción ni una filosofía, ni se sabía qué era asociarse o cooperar. Entonces, ante el primer problema o escollo que se presentaba, esas asociaciones empezaron a desintegrarse y eso es lo que se quiere fortalecer, hacerles ver las ventajas de estar en una cooperativa”, indicó el profesional de apoyo.   Lo que se viene ahora es la parte de intervención, en la cual profesionales como Pinilla atenderán los predios para capacitar y brindar soluciones frente a las dificultades que experimentan los trabajadores pecuarios en su quehacer diario. Esta etapa durará entre 2 y 3 años. (Lea: Mejorar la calidad de la leche sí paga)   El proyecto 'Tecnología, Ciencia e Innovación para productores de leche de la provincia de Ubaté' nació a raíz del compromiso del gobernador de Cundinamarca luego del paro agrario que se dio en 2013 y del foro lechero en la cuenca de Ubaté.   Los ganaderos de 21 asociaciones serán beneficiados con el convenio que se estableció entre el Sistema General de Regalías, SGR, la Gobernación de Cundinamarca, la Corporación Colombiana de Investigación, Corpoica, y las universidades Nacional y de La Salle.