A pesar de las dificultades presentadas debido a la pandemia del nuevo coronavirus, el año pasado culminó con más de 58 000 predios acreditados con Autorización Sanitaria y de Inocuidad (ASI) y más de 1600 en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG).

Según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el 2020 culminó 1624 predios certificados en BPG, incluyendo todos los tipos de producción pecuaria, de los cuales 1157 corresponde a ganado bovino y dos, a ganado bufalino.

De estas, 424 corresponden a producciones bovinas de carne, 733 a producciones bovinas de leche, así como una bufalina de carne o y una de leche (ambas en Córdoba). (Lea: Hacia el final de 2020, crece el número de predios certificados en BPG)

Este resultado es mejor a lo que se registró con corte al 30 de junio, cuando en total había 1452 predios certificados, de los cuales 1043 eran de ganado bovino. No obstante, es menor a lo alcanzado al 30 de noviembre, con 1694 y 1170, respectivamente.

El año pasado culminó con 486 explotaciones de porcinos certificadas en BPG, 113 más que las 373 registradas en el primer semestre. Las ovinocaprinas sumaron cuatro en la segunda mitad del año, al pasar de 27 a 31, y las de equinos de trabajo se mantuvieron en cinco.

Sin lugar a dudas, estos números son pequeños en comparación solo con el total de fincas de ganadería bovina que hay en nuestro país, que según datos del último ciclo de vacunación son más de 630 000. (Lea: Alrededor del 0,2 % de predios ganaderos están certificados en BPG)

Autorización Sanitaria y de Inocuidad

En cuanto a la ASI, el acumulado al 31 de diciembre de 2020 da cuenta de 58 232 predios, un número que viene creciendo de manera sostenida desde la expedición de la Resolución 020148 del 8 de agosto de 2016, esto es, casi cuatro años y medio.

Con la autorización, se habilita a una persona natural o jurídica propietario, poseedor y/o tenedor de un predio para ejercer las actividades de producción primaria bajo las condiciones sanitarias y de inocuidad establecidas en la resolución.

El 2018 culminó con 43 698 predios en los 31 departamentos del territorio nacional, de las cuales 23 852 recibieron la autorización solo ese año, mientras que al 31 de diciembre de 2019 se añadieron 7345 para un total de 51 133 explotaciones.

La razón por la cual este número crece en cada nuevo reporte a diferencia de la cantidad de predios con BPG, que es variable, es porque la ASI se mantiene a lo largo del tiempo, en tanto que el certificado de BPG tiene una vigencia de 3 años y debe renovarse.

Según la norma, los predios con 1000 bovinos en adelante tenían 12 meses para certificarse a partir de la publicación de la norma, los de 500 a 1000 tenían 18 meses, y los de 101 a 499 tenían 24 meses, así hasta llegar a los pequeños productores, de 1 a 50 semovientes, que debían obtenerla en 48 meses.

Si se cuenta de forma estricta, el plazo de 48 meses se cumplió el pasado agosto, pues la resolución fue expedida en agosto de 2016 y 48 meses corresponden a cuatro años. (Lea: Más de 57 000 predios tienen ASI tras más de 4 años de entrada en vigor de la norma)

Antioquia tiene el mayor número con 7700, seguido de Cundinamarca con 4662, Nariño (3773), luego le siguen Santander (3736), Meta (3152), Córdoba (2810), Sucre (2785), Casanare (2585), Caquetá (2508) y Valle del Cauca (2363).

En la lista, con más de 1000 predios autorizados, están Boyacá (2181), Cesar (1831), Caldas (1610), Cauca (1519), Norte de Santander (1524), Tolima (1305), La Guajira (1241), Huila (1222) y Risaralda (1213), y muy cercanos Putumayo (930) y Magdalena (917).