El sector lácteo en los departamentos de Córdoba y Sucre experimentó una serie de fluctuaciones durante julio de 2024, según el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA) de la Universidad. (Lea en CONtexto ganadero: Sube el acopio pero cae el precio de la leche en Córdoba y Sucre)

Índice de precios: Un giro inesperado

De acuerdo con el OPCA, por primera vez en 32 meses, el índice de precio sin bonificación superó al índice con bonificación. Mientras el primero creció un 0,6% respecto a junio, alcanzando un nivel de 183, el segundo disminuyó un 1 %, situándose en 181. Esta inversión refleja un deterioro significativo en el pago que reciben los productores con bonificación.

Acopio industrial con tendencia a la baja

El acopio mensual de leche cruda por parte de la industria láctea en Córdoba y Sucre registró una caída notable. En julio, se acopiaron aproximadamente 4,4 millones de litros, lo que representa una disminución del 13,1 % respecto a junio, mientras que es un 10,6 % menos que en julio de 2023.

Esta reducción fue más pronunciada en Córdoba, donde las compras cayeron de 3,9 a 3,2 millones de litros. En Sucre, se mantuvieron estables en 1,1 millones de litros. (Lea en CONtexto ganadero: El acopio de leche en Córdoba y Sucre sigue rompiendo tendencia alcista en el arranque de 2024)

En el Caribe colombiano, las compras de leche se redujeron de 21,3 millones a 19,2 millones de litros, una caída del 10 % respecto a junio y 2,3 % por debajo de julio de 2023. A nivel nacional, sin embargo, el acopio aumentó ligeramente, pasando de 286 a 287 millones de litros, aunque cayó 2,8 % frente al mismo mes de 2023.

Precios nominales y reales: Un panorama mixto

En cuanto a los precios, se observó una leve recuperación en el precio nominal sin bonificación, que aumentó 9 pesos en Córdoba y 1 peso en Sucre. Sin embargo, los niveles de precios, incluyendo el precio no intervenido reportado por el DANE, permanecen por debajo de los observados a principios del año.

El precio con bonificación mostró comportamientos divergentes: continuó su descenso en Córdoba, mientras que aumentó en Sucre. Debido a una reducción de 2 puntos porcentuales en la inflación soportada por los productores, el precio real del litro de leche sin bonificación ganó capacidad de compra, pero el valor con bonificación, tanto nominal como real, se deterioró.