Dado al cierre de mataderos en el departamento, por parte del Invima y el Corpoica, funcionarios municipales solicitan al Gobernador, de forma urgente, la construcción de un recinto que cumpla con las normativas, debido al incremento del sacrificio ilegal en la zona.

Por cuenta del cierre de plantas de beneficio animal en el departamento de Casanare, los alcaldes municipales hacen un llamado a la gobernadora encargada, Julieta Gómez de Cortés, con el fin de que lleven a cabo la construcción de plantas de sacrificio municipales que cumplan con los reglamentos otorgados por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima. (Lea ‘Casanare tendrá primera planta de sacrificio bovino’)

Así lo dio a conocer el alcalde del municipio de Aguazul, Helí Fernando Camacho, quien señaló que al clausurar esos establecimientos, los productores se ven obligados a sacrificar sus animales en otros municipios, aumentando los costos, hasta el punto de llevar a cabo esa labor de manera ilegal en potreros u otros sitios clandestinos.

“En el departamento, cerca de 100 animales se están sacrificando de manera ilegal, afectando principalmente a los consumidores de la región porque no existe en este momento un ente sanitario que vigile estos hechos clandestinos”, aseguró Néstor Catuna Escobar, coordinador de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero, Urdg, de Fedegán. (Lea ‘Plantas de sacrificio en Casanare, bajo constante inspección’)

De igual forma, los altos funcionarios municipales también solicitaron a la Gobernación departamental realizar modificaciones en el decreto 038 de 2010, el cual establece la racionalización de las plantas de beneficio en el departamento, para que desde los 19 municipios se puedan establecer estas plantas de autoconsumo, solucionando hechos como el sacrificio ilegal y abasteciendo a los consumidores de carne, como el principal producto de la canasta familiar.

Buscando la empresa internacional

En cuanto a la petición hecha por los alcaldes municipales, Yonency Amaya, miembro de la Junta Directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en Casanare, recordó los esfuerzos que se están realizando en conjunto con la Gobernación y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del departamento, con el fin de construir una sola planta de beneficio que tenga la infraestrucvtura suficiente para atender las necesidades de toda la región. (Lea ‘Minagricultura revisará estudios de la planta de sacrificio en Casanare’)

“Que haya un matadero en cada municipio sería un atraso y lo que estamos buscando con la construcción de una planta de beneficio animal tipo A, es mejorar la calidad de la carne y exportarla a otros países”, sostuvo Amaya, quien también dijo que por la venta de 400.000 en la ciudad de Bogotá, el departamento está perdiendo $126 mil millones al año, pudiendo haber construido esta planta.

Por su pate, Angélica Linares, secretaria de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente departamental, asegura que con la construcción de la planta de sacrificio, los productores podrán mejorar la economía y la productividad del sector, por lo cual, también sugiere continuar con el proyecto sin construir plantas de autosostenimiento en cada municipio.