La ganadería, una actividad clave a nivel mundial, ha experimentado cambios significativos en los últimos años. Estos cambios reflejan una creciente conciencia sobre la necesidad de mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y el bienestar tanto de los animales como del medio ambiente. A continuación, se destacan cinco de las principales transformaciones que han marcado la evolución reciente de la ganadería:

1. Mayor uso de la tecnología

En los últimos años, la ganadería ha experimentado una rápida integración de tecnologías avanzadas en todas las etapas de la producción. Desde la automatización de sistemas de alimentación y monitoreo de la salud de los animales hasta el uso de drones para supervisar los pastizales, la tecnología está revolucionando la forma en que se gestiona y opera una explotación ganadera. Por ejemplo, la implementación de sistemas de gestión de datos y análisis de big data permite a los ganaderos tomar decisiones más informadas y precisas, optimizando así la producción y reduciendo los impactos ambientales.

2. Mayor enfoque en la sostenibilidad

La creciente preocupación por los impactos ambientales de la ganadería ha impulsado un cambio hacia prácticas más sostenibles. Los ganaderos están adoptando medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la gestión del agua y conservar la biodiversidad en las áreas de pastoreo. Además, se están explorando alternativas más sostenibles en la alimentación del ganado, como la incorporación de forrajes y piensos producidos de manera más eficiente y con menor huella ambiental.

3. Mayor adopción de prácticas en agricultura regenerativa

La agricultura regenerativa se está convirtiendo en una tendencia importante en la ganadería moderna. Esta enfoque busca restaurar la salud de los suelos, aumentar la biodiversidad y mejorar la resiliencia de los sistemas agrícolas. Los ganaderos están implementando prácticas como la rotación de cultivos, el pastoreo racional y la siembra directa para mejorar la salud del suelo y aumentar la captura de carbono, contribuyendo así a mitigar el cambio climático.

4. Mayor énfasis en la trazabilidad y la transparencia

La demanda de alimentos seguros y de origen conocido ha llevado a un mayor énfasis en la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro ganadero. Los consumidores buscan información sobre cómo se producen los alimentos que consumen, desde el lugar de cría hasta el proceso de sacrificio y procesamiento. En respuesta a esta demanda, se están implementando sistemas de trazabilidad más sofisticados, que permiten a los consumidores rastrear el origen y el historial de cada animal y producto.

5. Mayor énfasis en el bienestar animal

El bienestar animal se ha convertido en una preocupación central para la industria ganadera y los consumidores. Se están estableciendo estándares más estrictos para garantizar que los animales sean criados y sacrificados de manera humanitaria. Los ganaderos están implementando prácticas que promueven el bienestar físico y psicológico de los animales, como proporcionar un espacio adecuado, una dieta balanceada y acceso a cuidados veterinarios.

*Artículo inspirado en el Proyecto Local de Barrancabermeja de Fedegán-FNG

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— PL BARRANCABERMEJA (@PLBARRANCA) April 3, 2024