Como explica la firma de café, dentro de su filosofía de apoyar a la cadena de valor de la caficultura y conscientes de la importancia de mitigar los riesgos del calentamiento global, trae de la mano de la Federación Nacional de Cafeteros al reconocido científico de suelos Ray Archuleta, protagonista del documental en Netflix Kiss the Ground (Besa el suelo) quien dictará un seminario de agricultura regenerativa en el auditorio de la Federación.

Luis Fernando Vélez, fundador de la marca de cafés especiales Amor Perfecto, la marca colombiana más premiada en el mundo, explicó por qué están organizando este seminario que convoca no solo a los caficultores sino a cualquier producto del campo. (Lea en CONtexto ganadero: Cuál es el rol del ganadero en el uso de ganadería regenerativa según un productor colombiano)

«Somos una tostadora de café con todo un concepto de sostenible. Y en el mundo del café, los tostadores siempre hablan de sostenibilidad pero se quedan en emisiones de CO2. Nosotros queremos ir más allá y darle unos instrumentos a la base de nuestra industria, que son los cafeteros, para que puedan tener fincas sostenibles, productivas y rentables», sostuvo.

A continuación, el líder de la marca de cafés contó que cuando vio por primera vez a Archuleta en el documental Besa la tierra en Netflix y de inmediato contactó a su hermano Juan Santiago, que es el vicepresidente técnico de Aurora Organic Dairy, la compañía que ordeña el mayor número de vacas en producción orgánica de Estados Unidos.

«Le pregunto que si ha visto el documental y me dice que no. Entonces yo le dije: “Si usted está en el mundo de la leche orgánica, usted tiene que conocer a este señor”. Lo contacta y se hacen amigos, y cuando me cuenta, yo le comento que quiero traer a Archuleta a Colombia porque tiene que haber una forma de que los caficultores no dependan todo el tiempo de los fertilizantes».

Sin embargo, a su juicio el seminario no solo estaría enfocado para los productores de café, pues el tema es transversal para todo el agro, e incluso para toda la humanidad, pues la propuesta de Archuleta es que para mitigar el cambio climático, se debe implementar la agricultura regenerativa. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Sabe de qué se trata el concepto de ganadería regenerativa?)

«Lo que hace la agricultura regenerativa es nutrir los suelos capturando CO2. (…) Lo que dice Ray Archuleta está muy conectado con lo que dice un escritor inglés que escribió un libro titulado La simplicidad elegante, donde habla básicamente de que si el ser humano no se preocupa hoy de la ecología ni de cuidar el planeta, pues no vamos a tener planeta. Y yo veo en las prácticas de Ray Archuleta una forma de hacerlo, que va a tomar tiempo, pero que es una solución de fondo», precisó.

Al especialista en conservación de suelos lo acompaña el venezolano Andrés Kowaslki, PhD y posdoctor de la Universidad de Florida y presidente del Grupo NADBIO, que contará su experiencia de producir en el desierto. El seminario se realizará el martes 31 de octubre a partir de las 8 a. m. en el auditorio de la Federación Colombiana de Cafeteros en Bogotá. El miércoles 1º de noviembre habrá un día de campo que se llevará a cabo en la Hacienda Las Granjas en Mesitas del Colegio.

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