No se pierda el evento virtual Mundo Lácteo 4.0 que tendrá lugar este martes 1 y miércoles 2 de junio, un espacio de interacción comercial y académica entre los actores del sector lácteo, principalmente de Boyacá y Cundinamarca. Esta será la agenda del encuentro.

Además de las empresas, también pretenden involucrar a los consumidores de leche y sus derivados “como actores fundamentales para el progreso del sector”, acercando a unos y a otros para que las empresas sean más eficientes y competitivas.

Martha Rincón Fonseca, zootecnista y organizadora de Mundo Lácteo 4.0, explicó que el espacio busca que los consumidores conozcan más sobre los productos locales. (Lea: Las grandes oportunidades que tiene Colombia con los derivados lácteos)

“Con ese conocimiento, que sepan qué tipo de productos se elaboran y puedan tomar la decisión de consumirlos, y al consumirlos, hacen más fuertes a las pymes lácteas locales, y de ahí para atrás se beneficia toda la cadena láctea”, indicó.

En consecuencia, la actividad brindará mayor visibilidad a las pymes productoras de derivados lácteos, así como también se abrirá un espacio académico para conocer novedades en productos, técnicas, investigaciones y tendencias de consumo de lácteos.

Para realizar este evento, Rincón contó con la participación del sector público y privado, como la Gobernación de Boyacá, la Alcaldía de Tunja y el Clúster de Derivados Lácteos de Boyacá. (Lea: Así trabajan ganaderos de Boyacá por mantener la calidad de su leche)

Otros aliados comprometidos con la realización del evento son la Federación Panamericana de Lechería y su campaña “Sí a la leche”, así como el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM) y distintas empresas proveedoras y transformadoras.

No obstante, la organizadora destacó la convocatoria a los consumidores: “Yo soy una convencida de que necesitamos a los consumidores conscientes de los productos que se elaboran a nivel regional para poder hacer este movimiento de la cadena”.

Se tratarán temas para ganaderos como sostenibilidad y trazabilidad, para procesadores como asociativismo y para consumidores como los beneficios de los lácteos para la salud. (Lea: Productores de Boyacá creen que la sostenibilidad es la solución para la ganadería)

Haciendo clic en el siguiente enlace, encontrará el formulario para inscribirse. Para conocer más, llame al celular +57 300 8449585, escriba al correo muuchoamor@gmail.com o consulte los perfiles en Facebook e Instagram.