Del 11 al 13 de septiembre, la Hacienda el Encanto, ganadería El Tesoro, en La Dorada (Caldas), será el escenario del seminario teórico práctico de juzgamiento de las razas cebuinas lecheras, organizado por la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebu), junto a La Comercializadora Asocebu S.A.S.

Será una oportunidad única para aprender sobre el control lechero de Asocebú y cómo por medio de este, obtener análisis detallados, interpretar informes y utilizar herramientas de selección de ejemplares generando beneficios económicos en la comercialización de los ganados.

Igualmente se podrá ampliar o profundizar conocimientos en temas como manejo, reproducción, alimentación y salud de las razas cebuinas lecheras.

El primer día del evento comenzará con una charla a cargo de Ricardo Arenas, coordinador de cadenas de Fedegán, sobre un panorama del sector lácteo a nivel nacional e internacional, esto con el fin de dar un contexto para quienes quieren ser jueces que es el público objetivo del seminario. La idea es poder enfocar los programas de selección, mejoramiento y juzgamiento en virtud a lo que el mercado está mandando como señales. (Lea en CONtexto ganadero: Así es el trabajo de Asocebú con las razas lecheras)

De acuerdo con Arenas, los programas de selección y de mejoramiento genético y los procesos de juzgamiento de las diferentes razas, muestran la evolución que ha venido teniendo el tema y cómo se han enfocado las características de cada una de las razas dándole prioridad a algún aspecto en particular sobre otros.

Hay momentos en que el mercado de la leche, por ejemplo, valora más la grasa y menos la proteína o viceversa o unos marcadores que tengan menos generación de alergias o el tema de la leche A2A2 y todo eso tiene relación con el trabajo genético y de selección que hagan las asociaciones de raza, indicó Arenas.

Siguiendo con el programa del primer día, está la charla “Construyendo el futuro ganadero de Colombia”, a cargo de Germán Gómez Serrano, director técnico de Asocebú y amplio conocer de los temas técnicos de la raza. igualmente se contará con una conferencia sobre linajes de la raza gyr, cuyo encargado es Alonso Mejía, técnico de la agremiación y con una experiencia de casi 20 años. Adicionalmente, Lyda Fabiola Contreras, coordinadora de seguimiento técnico de la Asociación, hablará sobre el control lechero de Asocebú.

En la tarde de ese primer día, el experto Carlos López, hablará sobre el tipo funcional (ubres y aplomos) y la mecánica de juzgamiento. Mostrará la importancia de la estructura funcional del aplomo bovino y su impacto directo en la productividad de la raza brahman y los asistentes tendrán la oportunidad de conocer, cada detalle de la raza y las características a observar en pista y en su vida productiva. La jornada finaliza con prácticas de juzgamiento de machos y hembras. (Lea en CONtexto ganadero: Asocebú busca ampliar mercados internacionales para genética de la raza)

Clasificación lineal

El segundo día del seminario (jueves 12), inicia con una conferencia sobre técnicas para dirigirse a grandes audiencias, a cargo de Mauricio Vélez, posteriormente, Fernando Morales disertará sobre eficiencia y sosteniblidad en producción ganadera.

Igualmente, hay una nueva intervención de Alonso Mejía, quien en esta ocasión hablará sobre la clasificación lineal de la raza gyr y posteriormente, con el equipo técnico, se tendrá una práctica de clasificación lineal y bovinometría. En la tarde habrá juzgamientos de las razas cebuinas lecheras.

El último día del evento, viernes 13 de septiembre, estará dedicado a los juzgamientos en pista de las razas cebuinas lecheras.