Uruguay será sede en 2014 del 60º Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne. La postulación se está presentando en Izmir, Turquía, en la edición nº 59, donde INAC participa con dos representantes. Así informó el portal de noticias ElObservador.com.uy.

Además de la presentación de Uruguay como sede del Congreso que tendrá lugar entre el 17 y el 22 de Agosto de 2014 en Punta del Este, los dos técnicos de INAC participarán de las jornadas dispuestas por ICoMST para este año centradas en "El Poder de la Carne en el s. XXI". ((Lea: Uruguay consolida su posición en la élite del mercado cárnico global)

Entre los temas que se abordarán hasta el 23 de agosto en Turquía se encuentran las nuevas fuentes de proteína, carne y sostenibilidad, Bienestar Animal, faena, aspectos bioquímicos y microbiológicos, Alimentación y Carne, Ingeniería y Tecnología en la Industria Cárnica, entre otros.