Según el informe mensual del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), citado por Clarín, entre enero y octubre de este año se enviaron al exterior 641.900 toneladas de carne refrigerada y congelada, por un valor de aproximadamente 2.492,4 millones de dólares. “Con relación a los primeros diez meses de 2023, los volúmenes exportados son un 14,3% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 7,2% superior”, añadió la publicación.

Los envíos en octubre “alcanzaron un volumen cercano a las 68,4 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 274,3 millones de dólares”. Con relación a septiembre, se observa una caída de 5,9 % en el volumen y de 8,4 % en el valor. (Lea en CONtexto ganadero: Argentina alcanza récord en exportaciones de carne, el punto más alto desde 1996)

En efecto, este crecimiento en volumen no ha ido acompañado de un alza proporcional en los precios internacionales. En octubre de 2024, el precio promedio de exportación fue de 4.009 dólares por tonelada, un 2,7 % menor que en septiembre, aunque es 6,4 % superior al de octubre de 2023. Pese a esta leve recuperación, el precio promedio actual se encuentra muy por debajo del máximo histórico de USD 6.300 de abril de 2022, advirtió el informe.

El incremento en las exportaciones se debe, en parte, a las políticas de liberación de exportaciones por parte del gobierno argentino. Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, destacó que “el acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde noviembre de 2023 hasta octubre de 2024, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 763,5 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 2.944 millones de dólares”.

China lidera las importaciones argentinas

La República Popular China continúa siendo el principal destino de la carne argentina. En octubre de 2024, este mercado representó el 73 % del volumen total exportado y el 73,6 % del acumulado anual. Solo en el 10º mes se enviaron 17,2 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 25,1 millones de dólares, y cerca de 32.800 toneladas de carne deshuesada por un valor aproximado de USD 110,4 millones de dólares.

Aun así, el precio promedio de estas exportaciones cayó significativamente, pasando de 5.900 dólares por tonelada en mayo de 2022 a 3.360 dólares en octubre pasado. (Lea en CONtexto ganadero: Argentina alcanza el mejor registro en exportaciones de carne bovina de los últimos 57 años)

Según Infocampo, otros destinos clave para la carne deshuesada incluyen Estados Unidos, con 2.600 toneladas / U$S 12,9 millones e Israel (2.400 toneladas / U$S 15,5 millones). En cuanto a la carne refrigerada, los principales destinos de exportación en octubre fueron “los países europeos (4.800 toneladas / U$S 55,4 millones), Chile (2.100 toneladas / U$S 14,4 millones), y México (700 toneladas / U$S 3,5 millones)”.

Europa mostró un incremento del 32 % interanual en los volúmenes exportados, en tanto que Estados Unidos consolidó su posición como el tercer mercado más importante con un aumento del 44,3 % en los primeros diez meses de este año, llegando a cerca de 30 mil toneladas.

El sector exportador de carne bovina en Argentina aún enfrenta desafíos por los precios fluctuantes y una alta dependencia del mercado chino. No obstante, para los analistas, el incremento en los volúmenes exportados y la diversificación de mercados como México y Estados Unidos auguran un panorama alentador para los próximos meses.

Con la apertura del mercado mexicano en el segundo trimestre de 2023, los volúmenes fueron creciendo progresivamente en los últimos meses. “México que sigue aumentando sus compras mes a mes y octubre se convirtió en el récord, hasta ahora, con más de 1.200 t, de las que las tres cuartas partes son con cortes enfriados. Mercado prometedor”, apuntó Valor Carne.