El Gobierno de Argentina concluyó que ante la caída de las exportaciones de carne bovina en los últimos 12 años, el sector ganadero tiene el compromiso de aumentar la comercialización en 2014.

En 2013, solo el 6,8 % de la producción total de carne fue destinada al exterior, ante lo cual el Gobierno busca impulsar las exportaciones cárnicas y la meta es vender al mundo el 20 % de lo producido.

El camino es largo para la industria cárnica argentina, donde2013 cerró con las exportación de 200 mil toneladas, que si bien subió 8,9 % con respecto a 2012, es una cifra irrisoria y la peor desde 2001, cuando hubo un brote de fiebre aftosa en las fronteras.

Así lo dio a conocer la Cámara Argentina de la Carne, Ciccra, que alertó a los productores que lograron aumentar la venta de la proteína roja en el mercado interno que se quedó con el 93,2 % de la producción en 2013, lo que muestra que el consumo per cápita anual es de 64,1 kilos.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, los países de Latinoamérica que más exportaron carne vacuna en 2013 fueron Brasil, Uruguay y Paraguay. (Lea: TLC con Corea del Sur solo traerá ventajas al sector agropecuario, dicen expertos)

Colombia ha logrado ir escalando en la exportación de carne res, claro está, a los mismos mercados, sin que haya aún logrado comercializar a las regiones con las que tiene Tratado de Libre Comercio, TLC, por falta de admisibilidad sanitaria.

Las cifras de Legiscomex indican que Colombia exportó 1.412 toneladas de carne de res en el periodo de enero a septiembre de 2010; 2.784 en 2011; 6.276, en 2012; y 20 mil 618 toneladas en 2013.

Colombia comenzará en 2014 el proceso de admisibilidad sanitaria con la Unión Europea, Canadá, México, Hong Kong, Singapur, República Dominicana, Jamaica, Trinidad & Tobago, y Líbano, aseguró Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, FEP, de la Federación Colombiana Ganaderos, Fedegán. (Lea: La trazabilidad es la visa para ingresar a nuevos mercados)