El embajador de Israel en Colombia, Marco Sermoneta, visitó el pasado 16 de febrero las instalaciones de Fedegán, junto con representantes del Gobierno Nacional, el Fondo de Estabilización de Precios, FEP, y autoridades sanitarias para dialogar sobre la comercialización de carne al país de Oriente.   Sermoneta afirmó que Israel está interesado en comprar carne colombiana, la cual ha subido de categoría, y se tiene la oportunidad de guiar al país en el proceso de sacrificio animal para que se cumpla con las exigencias del proceso Kosher, única forma que tienen los judíos de consumir el producto.   “Estamos hablando de exportar carne o animales en pie. Israel tiene el interés de importar”, afirmó el embajador. (Lea: La ganadería de carne de Colombia puede aprender de Paraguay)   Escuche las declaraciones del embajador de Israel en Colombia

Una de las medidas a superar para avanzar en la exportación de carne de res al mercado israelí es dar apertura al Tratado de Libre Comercio, TLC, por medio del cual se comercializará a 0 arancel. De igual manera, se busca lograr la admisibilidad sanitaria en plantas de beneficio animal.   En días pasados, en diálogo con Javier Humberto Guzmán, director general (e) del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, confirmó que Israel está incluido en la lista de mercados a los que se espera llegar con carne de bovino en el mediano plazo, periodo trazado entre 2017 y 2018, como parte del Proyecto de Interés Nacional y Estratégico, Pines.   La búsqueda de apertura de comercial, anotó Guzmán, se logrará con el mejoramiento en infraestructura y operatividad de los frigoríficos que se ajustarán al Decreto 1500 de 2007.   “Está el compromiso del proyecto Pines para que el Invima lo desarrolle para garantizar la admisibilidad en mercados de altos estándares sanitarios”, explicó. (Lea: 6 frigoríficos colombianos serán elegidos para exportar carne a EE.UU.)   Gheidy Gallo, gerente de Pines, declaró que el país busca aumentar las ventas en el exterior de carne de bovino a USD444.5 millones en 2018.   Para esa fecha, además de Israel, el Gobierno Nacional se comprometió a dar apertura comercial para la carne en los mercados de Estados Unidos,  Chile, China, Canadá e Indonesia.   Encuentro en Fedegán para hablar de exportación de carne de res al mercado israelí. Foto: CONtexto Ganadero.   Así es el comportamiento comercial del mercado israelí   Israel registró un consumo de 130 mil toneladas de carne de bovino en 2015, lo que representó 5.000 toneladas menos que en 2014. De otro lado, la ingesta per cápita anual del producto se ubica en 15,6 kilogramos.   Entre 2011 y 2015 importaron por lo menos 500 mil toneladas de la proteína roja y en el último año adquirieron del exterior un poco más de 95 mil toneladas. (Lea: Colombia tiene menos del 55 % de sus plantas abiertas)   El kilo de carne kosher se cotiza en el mercado a USD7,3. El inventario bovino en Israel es de 464 mil cabezas.   La entrada en vigencia del TLC con Israel se tiene prevista para 2017, tras el debate que este año se dará en el Congreso de la República.