Según el informe Cattle, publicado por el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., al 1 de enero de 2023, Había 89,3 millones de cabezas de ganado y terneros en granjas de EE. UU.

El Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) informó de la reducción del inventario de ganado bovino de Estados Unidos este 31 de enero de 2023.

La NASS es la agencia estadística federal responsable de producir datos oficiales sobre la agricultura de los EE. UU.

La NASS encuestó a aproximadamente 35,400 operadores en todo el país durante la primera quincena de enero para obtener una medición precisa del estado actual de la industria ganadera de EE. UU.

En la encuesta se pidió a los productores que informaran sus inventarios de ganado al 1 de enero de 2023 y la cosecha de terneros para todo el año 2022 por Internet, correo, teléfono o entrevista en persona.

Hallazgos clave de los resultados de la encuesta

– Del inventario de 89,3 millones de cabezas, todas las vacas y novillas que han parido sumaron 38,3 millones.   – Hay 28,9 millones de vacas de carne en los Estados Unidos al 1 de enero de 2023, un 4% menos que el año pasado.   – El número de vacas lecheras en los Estados Unidos aumentó a 9,40 millones.   – La cosecha de terneros de EE. UU. se estimó en 34,5 millones de cabezas, un 2% menos que en 2021.   – Todo el ganado en alimentación estaba en 14,2 millones de cabezas, un 4% menos que en 2022.  

Producción de carne caerá entre 400 000 y 500 000 toneladas anuales

De acuerdo con la nota publicada por CONtexto ganadero (Inventario de ganado bovino en Estados Unidos bajaría en 2023), los precios probablemente subirán en los próximos 3 o 4 años debido a la escasez de suministros. Dennis sostuvo que habría precios más altos en 2023 y 2024 debido a esa menor oferta. (Lea: Tendencias de producción de carne de res en los países desarrollados para 2022)

Rabobank pronosticó que cuatro años de profunda liquidación del rebaño y retención mínima de novillas en los EE. UU. debido a una sequía constante finalmente pasarán factura a la producción de carne. La producción de EE. UU. caerá un 3 % en 2023, o entre 400 000 y 500 000 toneladas anuales.

Producción de leche en aumento

De acuerdo con una nota de ocla.org.ar, la producción en los Estados Unidos continúa registrando aumentos año tras año, luego de menores entregas en los primeros seis meses del año. Las entregas diarias promedio de noviembre fueron 3,5 millones de litros más altas (+1,3%) que en el mismo mes del año pasado.

Esta estadística podría dar lugar a mayores exportaciones de leche de USA a países importadores como Colombia.