La Empacadora C&D de Honduras exportará un contenedor con casi 20 mil kg (44 mil libras) de carne bovina en los próximos días con destino a EE.UU., anunció en nota la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) del país centroamericano.   El Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), adscrita a la SAG y la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), aprobó la certificación de exportación de dicha empacadora ubicada en la ciudad de Catacamas. (Lea: Honduras prevé exportar carne bovina a Estados Unidos)   Tras la reapertura de C&D por el Presidente Juan Orlando Hernández el pasado mes de febrero, la empresa ha realizado significantes inversiones para cumplir con los requisitos exigidos a nivel nacional e internacional, dijo Ricardo Paz, director general del Senasa.   “Este es un gran esfuerzo, entre el sector oficial y privado, estamos muy satisfechos del trabajo que ha hecho el equipo técnico de la Subdirección General de Inocuidad Agroalimentaria, conjuntamente con la Gerencia y personal técnico de la planta, quienes han puesto todo su empeño por cumplir los requisitos exigidos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)", dijo.   La empresa C&D prevé exportar casi 70 embarques a lo largo del año, lo que representará más de 1,36 millones de kg (3 millones de libras) de carne bovina y generará alrededor US$6 millones en divisas para el país.   El Senasa aprobará las exportaciones realizadas, mediante la verificación del cumplimiento de los requisitos nacionales y los establecidos en la legislación del Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS, por sus siglas en ingles), dependencia del USDA.   Honduras forma parte de un grupo de 32 países que mantienen “equivalencia” con el USDA a través de un proceso de evaluación anual al Sistema de Inspección Oficial del Senasa por parte del FSIS. Está evaluación incluye la revisión de la legislación nacional, la estructura de la inspección veterinaria, los programas de aseguramiento de inocuidad, los programas de residuos y de microbiología, entre otros.   La Empacadora C&D hoy por hoy cuenta con una capacidad de procesamiento de 3.500 reses por mes con fines de exportación.