Agilizar el intercambio de alimentos entre los que están la carne, así como el desarrollo de plataformas para la certificación electrónica, fueron algunos de los temas tratados en la reunión que se llevó a cab en días pasados.   Los titulares del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA; la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, CFIA (por sus siglas en inglés); y el Servicio de Inspección y Seguridad en Alimentos, FSIS (por sus siglas en inglés), se reunieron la semana pasada en Toronto, Canadá, para revisar los avances de sus grupos de trabajo para agilizar el intercambio comercial de alimentos entre las 3 naciones de Norteamérica. (Lea: EE.UU. lanza consultas públicas previas a renegociación del TLCAN)   En las reuniones trilaterales, uno de los temas de mayor interés es el desarrollo de las plataformas de certificación electrónica. A través de ello, los países intercambiarán directamente los certificados sanitarios de las mercancías agroalimentarias, lo cual agiliza y da seguridad al comercio ya que disminuye el riesgo de que se presenten documentos apócrifos.   Analizaron el avance en los grupos para dar fluidez al comercio de cárnicos, para mantener la integridad y la inocuidad del producto hasta su destino, en beneficio de los consumidores de los 3 países.   Los funcionarios identificaron oportunidades de colaboración en el aprovechamiento de los recursos trilaterales, en la inteligencia sanitaria y en la creación de materiales enfocados en la capacitación y guía de los auditores. (Lea: Renegociación del TLCAN priorizará el bienestar de los productores)   El SENASICA, la CFIA y el FSIS, convinieron en mejorar la colaboración y transparencia para el intercambio oportuno de información en espera de un uso más efectivo de los recursos para proteger la salud de los consumidores de las tres naciones.