Un artículo del medio National Hog Farmer señaló que el impacto en los sectores de la carne de cerdo y de res en 10 años oscila entre los USD 79 500 millones solo para la peste porcina africana (PPA) y de USD 231 000 millones para un brote dual de PPA y fiebre aftosa (FA).

De acuerdo con el economista de la Universidad Estatal de Iowa, Dermot Hayes, las pérdidas promediarían entre USD 7500 millones (escenario PPA) y USD 23 100 millones (escenario PPA-FA) por año. (Lea: «Fiebre aftosa diezmaría industria nacional»: asociación ganadera de EE: UU.)

«Se perderían las exportaciones y parte del producto que podría haber ido a China se perdería, haciéndolo muy inútil o perdiendo mucho valor. Pero gran parte de la carne terminaría en el mercado interno, inundando los supermercados de EE. UU., lo que provocaría una gran caída en los precios» dice Hayes.

Según el escenario, los precios de la carne de cerdo podrían caer entre un 50 % y un 60 %. Financiado por Pork Checkoff, el estudio «Impactos nacionales de un brote doméstico de fiebre aftosa y peste porcina africana en los Estados Unidos» primero establece un escenario de referencia y luego analiza el impacto de la PPA en el sector porcino y de PPA-FA para los sectores porcino y bovino.

En ambos casos, se asume el peor de los escenarios mediante la eliminación de todas las exportaciones estadounidenses del producto cárnico que se prolongaría por 10 años.

1. Escenario de PPA: Se elimina todo el comercio de carne de cerdo (ni exportaciones ni importaciones) debido al brote de PPA. Las importaciones están restringidas porque los precios de la carne de cerdo serían tan bajos que los países que exportan a EE. UU. irían a otros mercados.
2. Escenario de ASF-FMD: Eliminación de todo el comercio de carne de cerdo de EE. UU., así como la eliminación de las exportaciones de carne de res debido a un brote de FA (sin exportaciones mientras que las importaciones se mantienen).
3. Escenario ASF-FMD50: Eliminación de todo el comercio de carne de res y de cerdo debido a ambas enfermedades, con las importaciones en el 50 %, que caerían porque el precio interno de la carne las haría poco atractivas. EE. UU. continuaría importando ciertos tipos de carne de res.

Independientemente del escenario, Hayes expresó que la recuperación económica se reducirá a la rapidez con la que EE. UU. pueda volver a los mercados de exportación. (Lea: Fiebre aftosa y dermatosis nodular contagiosa causan estragos en ganaderías en el mundo)

«Realizamos el estudio con dos años de mercado de exportación perdido, ya que volveríamos a exportar después del tercer año, y lo ejecutamos en el peor de los casos en el que termina en cerdos salvajes y nunca podemos deshacernos de él. Y ese es el que da miedo porque tenemos que reducir el tamaño de una gran industria y calculamos que se perderían hasta 60 000 puestos de trabajo en ese caso», indicó.

Si bien el impacto de un brote de peste porcina africana en la industria de la carne de res sería muy pequeño en términos de producción y precios de la carne de res, los precios de la carne de res caerían más del 50 % en el primer año de proyección en el escenario de la peste porcina africana y la fiebre aftosa y se mantendrían por debajo de los niveles de referencia durante tres años.

El estudio también examinó el impacto en las aves de corral, el maíz y la soya. Hayes dice que la industria avícola de EE. UU. podría verse afectada de dos maneras diferentes: la disponibilidad de carne de cerdo y de res de bajo costo hará que bajen los precios de las aves de EE. UU. y los países importadores aceptarán más aves de corral que carne de cerdo o de res.

Los resultados muestran que el primer efecto dominará y que los ingresos en las aves de corral de los EE. UU. caerán entre USD 900 millones y USD 1700 millones, según el escenario. «Si se inunda el mercado interno con carne de cerdo, carne de res y pollo, las ventas caerán y sus ingresos se reducirán entre un 3 % y un 5 %», dice Hayes.

Independientemente de la peste porcina africana sola o de un brote combinado de peste porcina africana y fiebre aftosa, los primeros años serán un desastre financiero para la industria porcina de EE. UU.. (Lea: Así se preparan criadores en Australia ante riesgo de aftosa)

«La clave para salvar la industria es volver a los mercados de exportación lo más rápido posible, por eso ejecutamos un escenario de 10 años y un escenario de dos años. En el escenario de dos años, no cerramos las clínicas veterinarias o vaciamos las ganaderías de ceba. Lo que hacemos es sobrevivir tal como lo hemos hecho a menudo con un ciclo porcino de dos años», precisó Hayes.

Y remató: «Regresamos a esos mercados de exportación y evitamos la pérdida de empleos y las pérdidas económicas rurales asociadas con la reducción de una gran industria. Entonces, se trata de volver a los mercados de exportación, lo que a su vez es lograr que los países regionalicen esto, lo que a su vez depende de la trazabilidad».