Estados Unidos es el mayor importador de carne vacuna en el mundo, lo que lo convierte en uno de los mercados más apetecidos de las regiones latinoamericanas que quieren exportar la proteína roja.

Pero conquistar el mercado norteamericano no es tarea sencilla, ante las exigencias sanitarias que impone. Es más, Brasil como uno de los países más consolidados en la exportación de carne vacuna, no vende el producto a Estados Unidos desde 1999 por pleitos en las negociaciones.

Sin embargo, en este 2014 Brasil podría volver a comercializar carne a Estados Unidos en respuesta a la terminación de las disputas que tuvieron ambos países durante 14 años.

De esta forma, la nación latinoamericana seguirá siendo el ‘gigante’ que no para de abarcar más mercados para fortalecer el negocio ganadero. (Lea: Estados Unidos, el mayor importador de lácteos y carne a Colombia en 2013)

Es más, no contento con llegar de nuevo al mercado estadounidense, llegará también este año al mercado chino, según afirmó el Ministerio de Agricultura, que reiteró que Brasil cuenta con 24 plantas de beneficio animal con aprobación para exportar al mercado asiático.

El país de Asia Oriente tenía cerradas sus puertas al mercado brasilero desde 2012 cuando se notificaron casos de encefalopatía espongiforme bovina atípica.

En la actualidad, Brasil tiene 8 unidades habilitadas para exportar, y revocado el embargo, se espera que lo estén otros 9 establecimientos.

Así es la relación de los mercados de China, Colombia y EE.UU.

Colombia aún no puede exportar carne vacuna a Estados Unidos por falta de admisibilidad sanitaria. Sin embargo, el país norteamericano si nos vende su proteína roja, convirtiéndose en el que más producto importa, con tendencia al aumento en el último año.

Según Legiscomex, Colombia importó 279,14 toneladas de carne de res de Estados Unidos, entre enero y septiembre de 2013, mientras que en el mismo periodo de 2012 a Colombia llegaron 90,13 toneladas, lo que representó una variación de 209,70% en toneladas y de 328,59% en dólares.

“El principal origen de carne de bovino entre enero y septiembre de 2013 es Estados Unidos, seguido está Argentina y Canadá”, señaló Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, FEP, de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán.

Representantes de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China visitaron algunas plantas de beneficio en los departamentos del Valle del Cauca y Córdoba en junio de 2013 para avanzar en el proceso de comercialización de carne vacuna. (Lea: Colombia quiere conquistar a consumidores de carne en China)

Colombia espera que en el mediano plazo el mercado chino apruebe la compra de carne de res nacional.