Esta medida, anunciada en días pasados, abre la puerta a una mayor presencia de carne australiana en el mercado chino, ofreciendo nuevas oportunidades para los ganaderos y exportadores australianos, al tiempo que marca un paso importante en la normalización de las relaciones bilaterales tras años de tensiones.

Las restricciones comerciales, impuestas en 2020, afectaron de manera significativa a la industria cárnica australiana. China, el mayor mercado de exportación de carne vacuna australiana, había suspendido las licencias de exportación de algunos frigoríficos, e incluyó también una serie de productos básicos o commodities, incluidos carbón, madera y vino.

Esta medida fue percibida por muchos analistas como parte de un conflicto comercial más amplio, que surgió en medio de tensiones diplomáticas entre ambos países cuando Canberra solicitó una investigación independiente sobre el origen del covid-19. (Lea CONtexto ganadero: Exportaciones de carne crecen en Estados Unidos y Australia)

Sin embargo, el reciente anuncio de la eliminación de estas restricciones a cinco grandes procesadores de carne australiana, que representan una parte considerable del mercado de exportación, fue visto como un signo de descongelamiento en las relaciones comerciales, y se espera que impulse significativamente las exportaciones de carne vacuna australiana.

Andrew Cox, gerente general de mercados internacionales de Meat and Livestock Australia, aseguró en una entrevista televisada para el portal CGTN de China que este país sigue siendo un mercado crucial para los productos bovinos australianos.

«Esta noticia es bien recibida por estos establecimientos que han sido rehabilitados obviamente, pero también es también un buen anuncio para muchas compañías que utilizan carne de estas plantas, muchos de estos empresas chinas, distribuidores, importadores, restaurantes, comercios, así como para los productores de carne de Australia y los consumidores de China que ahora podrán disfrutar más de la deliciosa proteína que es la carne australiana», manifestó.

Los australianos promueven su carne ante la fuerte competencia

El levantamiento de las restricciones llega en un momento crucial para la industria ganadera australiana, que ha enfrentado desafíos significativos en los últimos años, incluyendo sequías severas y la pandemia de la covid-19. China es uno de los mayores consumidores de carne vacuna del mundo, y la reapertura de este mercado promete un impulso significativo para los exportadores australianos.

«Nosotros trabajamos fuertemente con chefs, comercializadores, distribuidores**, los educamos acerca de la procedencia de la carne en Australia**. Hemos traído un gran número de chefs de China para que entiendan de dónde viene el producto así como hacemos un gran trabajo en la promoción para hacer crecer la fuerte afinidad entre los consumidores chinos y nuestro producto», precisó Cox.

Uno de estos espacios de promoción fue la feria SIAL Shanghái 2024, que tuvo lugar en mayo pasado, donde se presentaron alrededor de 40 exportadores australianos (escenario en el que también estuvo Fedegán. Lea más en la nota: Fedegán seguirá impulsando la carne colombiana sostenible en SIAL Shanghái 2024). También se presentarán en la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) en noviembre de este año.

A pesar del optimismo, los exportadores deben navegar varios desafíos para capitalizar plenamente esta oportunidad. La competencia en el mercado chino es feroz, con otros grandes exportadores como Brasil y Estados Unidos compitiendo por cuota de mercado. Además, los exportadores australianos deberán asegurarse de cumplir con las estrictas regulaciones y estándares de calidad chinos para evitar futuros contratiempos.

Sin embargo, la posición del país oceánico como proveedor de carne vacuna de alta calidad, combinada con el creciente apetito de los consumidores chinos por productos premium, presenta una oportunidad significativa y los productores australianos afirman estar bien posicionados para satisfacer esta demanda.

Con información de CNN y Al Jazeera