Corresponde a las ventas de carne bovina enfriada y congelada acumuladas de enero a septiembre, monto superior a todo el 2018; es la primera vez que el país alcanza esa cifra.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó que las exportaciones de carne bovina enfriada y congelada del período que se extiende entre enero y septiembre de 2019 alcanzaron por primera vez los USD 2.000 millones. (Lea: Comienza una nueva etapa en la comercialización de carne argentina)

En tanto, el volumen acumulado es de 572 mil 115 toneladas res con hueso para los primeros 9 meses de este año, resultado que también supera el registrado en 2018. En septiembre, se exportaron 80 mil 613 toneladas equivalentes res con hueso, a un valor promedio de USD 3.699 la tonelada, guarismo levemente mayor en la comparación intermensual.

En cuanto a la composición de las exportaciones, el 26 % fueron cortes enfriados destinados preferentemente hacia la Unión Europea y Chile, mientras que de la carne congelada, principal producto de exportación, el 88 % de los envíos se dirigieron a China con una mejora del precio promedio por tonelada del 8,6 %.

Para este año, el mercado de China presenta el desafío de la ampliación de la canasta de productos ya que se han sumado las ventas de cortes congelados con hueso y enfriados. Los primeros ya suman 5.300 toneladas a un valor promedio de USD 3.200 la tonelada y los segundos, son 60 toneladas a USD 12 mil, como resultado de las negociaciones realizadas con el acompañamiento y compromiso del sector privado. (Blog: Los 9 cortes de carne argentina que no te pueden faltar para que tu asado sea un éxito) 

Cabe recordar que de acuerdo al último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Argentina ocuparía este año el 5° lugar en el ranking de exportadores, liderado por Brasil, con una participación del 6 % a nivel internacional.

Las ventas al Mercosur este año cerrarían en 3,7 millones de toneladas, de las cuales Argentina, que ya recuperó el 2° lugar como exportador regional, aportaría el 19 % de ese volumen de acuerdo a las estimaciones realizadas por el USDA.