Con este sugestivo nombre, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (S.C.A.A.U.), organiza el Secretariado Mundial Angus 2019 (World Angus Secretariat - Uruguay 2019).   El evento se inicia el domingo 17 de marzo, con el arriban las diferentes delegaciones a la ciudad de Montevideo, y continua durante esa primera semana con una serie de visitas a establecimiento ubicados en diferentes partes de Uruguay.    La segunda parte –que se realiza a partir del 25 de marzo–, comprende una serie de conferencias, realizadas por expertos internacionales. Luego vienen las exposiciones y los remates.   ¿Por qué “Descubra la última gran estancia”   Sus organizadores lo explican de la siguiente manera:   Uruguay, un rincón del mundo entre Brasil y Argentina y sobre el Océano Atlántico, donde la fertilidad del suelo convierte al sector agropecuario en la principal fuente económica del país.Esta pequeña tierra, de tan sólo 3 millones de habitantes, cuenta con más de 12 millones de cabezas de ganado, dedicando el 84% de su territorio a esta actividad en 13 millones de hectáreas de pradera natural, y más de 250 especies.   Uruguay es el 7º exportador de carne bovina del mundo, con acceso a 150 mercados.   Produce 1 millón de toneladas de peso vivo al año, exportándose el 70% de la producción lo que representa 5% del volumen de carnes exportado mundialmente.   En materia de consumo Uruguay es a nivel mundial, el Nº1 en consumo de carne bovina, consumiéndose 57,8 kilos per capita al año; combinado con el ranking en el consumo de whisky, hacen de su visita una experiencia.   El Secretariado Mundial Angus 2019   La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (S.C.A.A.U.), es la institución responsable de la organización del Secretariado Mundial Angus 2019.   La misma tiene como misión promover el desarrollo de la raza en el Uruguay, agregando valor al producto Angus en toda la cadena productiva, brindando herramientas de apoyo y respaldo al socio, generando espacios de formación e integración para productores rurales y construyendo vínculos con instituciones locales e internacionales del sector.   En esta gira se podrán conocer a los productores uruguayos, que son personas de tradición, con raíces Europeas. Tienen una visión progresista y moderna que es interesante de conocer cuando se trata de producción ganadera.   Y también se puede comprobar la calidad de sus productos, pues para Uruguay, lograr la excelencia en calidad de carne es primordial, por eso los productores se exigen apostando a una cría en base natural.   Por su parte los órganos reguladores colaboran aplicando políticas sanitarias y ganaderas, que por ley desde el año 1962 se prohíbe la utilización de hormonas o promotores de crecimiento, así como también se incorpora en setiembre del año 2006 un sistema de trazabilidad único en el mundo llamado “Del Campo al Plato”, que permite el seguimiento constante del animal hasta el momento de su faena.   El programa del evento Comprante una serie de actividades que se inician con una gira al interior del país, en la cual se visitarán las siguientes ganaderías: Lunes 18 de marzo | Estancia Las Rosas – Florida

Martes 19 | Frigorífico Modelo – Tacuarembó

Miércoles 20 | Cabaña Bayucuá – Salto

Jueves 21 | Curupy del Salvador – Soriano

Viernes 22 | INIA La Estanzuela – Colonia

Sábado 23 | Retorno de gira – Punta del Este

Domingo 24 | Día libre – Punta del Este   Ciclo de conferencias Lunes 25 | 9 a 18 hs: Presentación de las delegaciones del secretariado mundial Expo, jura & ventas Martes 26 | 9 a 12 hs: de animales rústicos Martes 27 | 11 a 17 hs: animales de bozal Remates Miércoles 27 y jueves 28 | 9 a 17 hs: Plaza Angus Miércoles 28 | 19:30 hs: vientres elite   Mayores informes en: http://angusuruguay.com/world-angus-secretariat-uruguay-2019/inscripciones/