Ingredientes

Plátano

Queso Costeño

Huevos

Cebolla roja

Tomate

Ají dulce

Aceite

Harina

Preparación

Pelamos y picamos los plátanos en cuadritos y los ponemos en una sartén para freirlos, en otro recipiente preparamos un guiso con la cebolla roja, el tomate y el ají dulce. En otro recipiente batimos unos huevos y agregamos el platano, el queso costeño y el guiso, revolvemos y lo pasamos a un molde para meterlo al horno durante 30 minutos y obtener un sabroso resultado. Emplatamos y a disfrutar. Buen provecho!.