Al hablar de la alimentación de una vaca, lo primero que se nos viene a la mente es el pasto. Sin embargo, aunque este es el componente principal de su dieta, los bovinos también consumen otros alimentos que complementan su nutrición, como granos enteros, harinas, frutas, verduras y tubérculos frescos o ensilados. (Lea en CONtexto ganadero: Zanahoria y suero, alternativa para la alimentación de vacas)

Entre los alimentos que se pueden incorporar en la dieta de los bovinos, las zanahorias destacan como una opción nutritiva y segura, según menciona el portal Farmhouse Guide.

Este vegetal se puede ofrecer al ganado como un complemento crujiente, proporcionando nutrientes esenciales. Las zanahorias son una excelente fuente de carbohidratos, azúcares y numerosos nutrientes beneficiosos para la salud de los bovinos.

Al igual que muchos otros animales domésticos, los semovientes no son particularmente exigentes con su comida, pero hay ciertos alimentos que prefieren, y uno de estos es la zanahoria. Este tubérculo aporta carbohidratos que pueden aumentar los niveles de energía, lo que es particularmente beneficioso para las vacas lecheras que tienen mayores requerimientos energéticos.

De acuerdo con Farmhouse, las zanahorias son generalmente más seguras para los bovinos porque están menos expuestos que otros cultivos a pesticidas y productos químicos dañinos, debido a que creen bajo tierra. No obstante, es fundamental lavarlas bien antes de ofrecerlas al ganado para eliminar cualquier residuo de tierra o contaminantes.

Ricardo Arenas Ovalle el profesional ganadero amigo, médico veterinario especialista, señala que en Colombia este vegetal también se usa para complementar la alimentación de los bovinos principalmente en lecherías especializadas del trópico alto en donde existen cultivos de zanahorias.

“En el altiplano cundiboyacense muchas fincas emplean zanahorias en la alimentación de bovinos de producción de leche, especialmente cuando hay cosecha y sobreoferta de este vegetal. No es una dieta generalizada o que se use permanentemente, ya que no es una práctica tan común entre los ganaderos”, menciona Arenas Ovalle.

El profesional resalta que el principio fundamental de la nutrición en los bovinos debería centrarse en mantener dietas constantes, al menos en los ingredientes básicos. La variación constante en los alimentos puede afectar negativamente el rendimiento del ganado.

“Tener una dieta constante en los productos usados en la alimentación de los animales, evita que el pH ruminal cambie y la flora intestinal del bovino se altere. Por ejemplo, si durante un mes se les brinda papa a los bovinos y al siguiente mes con pasto, el rumiante no procesará adecuadamente los alimentos, ya que la flora intestinal cambia. El productor debe recordar que en la nutrición de los bovinos se alimentan son las bacterias del rumen, que son las encargadas de degradar los alimentos para producir carne o leche”, describe el técnico.

¿Cuáles son los aportes de las zanahorias a la alimentación bovina?

El profesional afirma que las zanahorias son una muy buena fuente alimenticia de fibra y azúcares, los cuales se traducen en energía para el ganado. Además, las zanahorias brindan vitaminas y carbohidratos importantes.

“Este vegetal no es alto en proteína, por lo que se debe complementar con una dieta que incluya fuentes de proteínas como el raigrás o el maní forrajero. Es esencial entender que la zanahoria es un complemento nutricional, no la base de la dieta”, asegura el experto.

Recomendaciones con la zanahoria para bovinos

Arenas Ovalle aconseja que, las zanahorias deben ser picadas y lavadas antes de ofrecerlas a los bovinos para evitar atragantamientos. “Si se ofrece la zanahoria sin lavar, la tierra presente puede acumularse en el intestino de los animales y generar problemas de salud en el futuro”. (Lea en CONtexto ganadero: Beneficios de usar papa y zanahoria en la alimentación bovina)