La industria agropecuaria se ha caracterizado por la búsqueda de soluciones nutricionales que permitan optimizar el desarrollo y el rendimiento de los animales de granja. Entre los alimentos concentrados que han ganado importancia en este contexto se encuentra la torta de palmiste, un subproducto derivado del procesamiento de la palma de aceite, que se combina con una variedad de granos y cereales comunes, junto con un carbohidrato natural, para crear un producto con propiedades nutricionales excepcionales.

Composición y propiedades nutricionales

De acuerdo con Alberto Contreras, ingeniero agrónomo, en diálogo con CONtexto ganadero, la torta de palmiste es conocida por su elevado contenido energético, fibra cruda y proteínas. Este conjunto de características la convierte en un suplemento nutricional ampliamente utilizado en la alimentación de bovinos, equinos y porcinos. Además, “ha demostrado ser valiosa en la cría de aves, cerdos y peces debido a su rico contenido nutricional.” Las siguientes son algunas de las propiedades nutricionales clave de la torta de palmiste, mencionadas por el ingeniero:

1. Alto contenido proteico: La torta de palmiste es rica en proteínas, un componente esencial en la dieta de animales de granja. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y el desarrollo de los animales.

2. Fibra cruda: Contiene tanto fibra soluble como insoluble, lo que promueve una digestión saludable y contribuye al bienestar gastrointestinal de los animales.

3. Elevado Contenido energético: Su contenido energético proporciona la energía necesaria para el crecimiento y el rendimiento de los animales. Esto es particularmente beneficioso en la cría de bovinos de engorde y producción de leche.

4. Grasas beneficiosas: Aunque en menor cantidad que otros componentes, las grasas presentes en la torta de palmiste son una fuente de energía adicional y aportan ácidos grasos esenciales para la salud de los animales.

Métodos de extracción

La torta de palmiste puede obtenerse mediante dos métodos principales: la extracción por spellers y la extracción por solventes. Cada uno de estos métodos tiene un impacto en el contenido de grasa en el producto final.

1. Extracción por Spellers: Este método se caracteriza por una extracción con mayor contenido de grasa. La presión mecánica utilizada en la extracción preserva más aceite en la torta. Este producto es particularmente útil en aplicaciones que requieren una fuente de grasa adicional.

2. Extracción por Solventes: En este método, la extracción se lleva a cabo utilizando solventes químicos, lo que da como resultado una torta con menor contenido de grasa. Esto puede ser beneficioso en situaciones donde se requiere una fuente de proteína más que de grasa.

Usos y aplicaciones

La versatilidad de la torta de palmiste la hace adecuada para una variedad de aplicaciones en la ganadería y la acuicultura:

1. Suplemento alimenticio: Se utiliza para enriquecer la dieta de bovinos, equinos, porcinos, aves, cerdos y peces. La adición de la torta de palmiste a las raciones alimenticias contribuye a un mejor desarrollo y rendimiento de los animales.

2. Complemento a pastos de baja calidad: En áreas donde los pastos son ricos en proteínas pero carecen de suficiente energía y fibra, la torta de palmiste puede ser un valioso suplemento. Ayuda a equilibrar la dieta al proporcionar energía y fibra adicionales.

3. Economía para ganaderos: La inclusión de la torta de palmiste en la alimentación de los animales no solo mejora su crecimiento y condición física, sino que también se presenta como una opción rentable para los ganaderos.

Modo de empleo y consideraciones

El modo de empleo de la torta de palmiste variará según el propósito de su uso. Puede aplicarse mecánicamente directamente al suelo o incorporarse en la preparación del alimento para animales. Sin embargo, se debe manipular con cuidado para garantizar su eficacia y evitar pérdidas.

Es importante tener en cuenta que, aunque la torta de palmiste es un suplemento valioso, no es un alimento balanceado por sí sola que pueda satisfacer todos los requerimientos nutricionales de los animales. Debe utilizarse como parte de una dieta equilibrada que tenga en cuenta las necesidades específicas de cada especie.