Experto en nutrición manifiesta que un esquema de ganadería sostenible permite que en un solo día se mejore el daño producido al medio ambiente por una vaca durante un año.   Un esquema productivo compuesto por pasturas, arbustos y árboles, genera tantos efectos positivos para el medio ambiente que solo una hectárea es capaz de secuestrar en un día, la contaminación producida por una vaca en un año.   Así lo manifestó Jorge Humberto García, ganadero de gran tradición y experto en nutrición animal quien es igualmente Premio Nacional de la Ganadería en la categoría de Ceba.   Para el experto, es claro que el bovino como ser vivo -igual le pasa al hombre- emite gases contaminantes al desarrollar su proceso vital de alimentación y digestión de alimentos.   “Incluso la descomposición de sus excretas, también emite gases que contaminan el ambiente”, resaltó.   Existen estudios que demuestran que si una explotación ganadera se desarrolla con tres factores integrados, como son las pasturas, arbustos y árboles, el resultado es inmediatamente benéfico para el medio ambiente. (Lea: Con agroforestería y silvopastoreo remedian daños de ganadería)   Según el ganadero, “un esquema como el mencionado adquiere unas dimensiones totalmente acertadas para el ambiente, porque convierte a la ganadería en una producción totalmente natural”.   Adicionalmente limpia el ambiente y eso lo hace porque absorbe o secuestra los gases producidos por los animales en los potreros.   “En otras palabras dicho esquema le proporciona la capacidad de controlar esos factores negativos de la actividad”, sostuvo.   Esquema sostenible   De acuerdo con Juan Carlos Gómez Botero, coordinador del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible -PGCS, “la integración de pasturas, arbustos y árboles, no es otra cosa que un esquema sostenible”.   Al desarrollarlo permite 5 aspectos fundamentales: garantiza que el ganado tenga comida todo el año, asegura que sea un negocio óptimo en el largo plazo, aumenta la capacidad de carga de los potreros, se produce más carne y más leche y se mejora ostensiblemente la calidad de los suelos y las fuentes de agua.     Todo el esquema al funcionar favorece el medio ambiente, eso se ha comprobado en diversas alturas geográficas en varios países y también en Colombia.     “Las 4.100 unidades productivas ganaderas que han aplicado Sistemas Silvopastoriles en el Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, han logrado la reducción de los Gases Efecto Invernadero –GEI con la emisión de 840.000 toneladas de carbono”, resaltó Gómez. (Lea: ¿Cómo se establece un sistema silvopastoril intensivo (SSPi)?)   Ganadería no es contaminante   De acuerdo con Jorge Humberto García, “se habla que después del transporte, la ganadería es el segundo proceso contaminante, pero hay personas de muy alto nivel en el país en cuanto al tema del medio ambiente, que califican el transporte como principal agente negativo y no contemplan a la ganadería como tal”.   Es lógico que como muchos programas productivos, la ganadería al desarrollarse tiene resultados que dañan el medio ambiente, pero lo importante es que está demostrado que de manera simultánea, tiene la capacidad de corregirlos de forma natural e inmediata. Fedegán y CIPAV dictaron cursos en manejo de sistemas Silvopastoriles   “La combinación de pasturas, arbustos y árboles o esquema sostenible, está dado para que nosotros como ganaderos y ejecutores, reduzcamos a cero, los efectos negativos de la actividad ganadera”, puntualizó.