La elección entre pasto de corte y caña como fuente de alimentación para los bovinos es un tema de debate constante entre los productores, pues ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas. La decisión final de cuál es mejor depende de varios factores que el productor debe considerar de forma cuidadosa.

El pasto de corte es popular en la alimentación del ganado bovino por su alto contenido de nutrientes y su capacidad para proporcionar una dieta equilibrada. Este sistema implica el cultivo del pasto en un ambiente controlado, donde se optimizan las condiciones para el crecimiento de la planta.

El pasto de corte es rico en proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para promover el crecimiento y la salud del ganado bovino. (Lea en CONtexto ganadero: Pastos de corte, una opción para tener alimento del ganado todo el año)

Por otro lado, la caña de azúcar es una fuente de alimento ampliamente utilizada en muchas regiones, especialmente en áreas donde es abundante y económica. La caña de azúcar es rica en carbohidratos y energía, lo que la hace adecuada como fuente de alimentación para el ganado bovino, especialmente en periodos de escasez de pasto o forraje.

Julio Donato, experto en nutrición de bovinos, explica que desde el punto de vista nutricional el productor debe tener en cuenta tres aspectos fundamentales:

• Producto con alta fibra de digestibilidad: De acuerdo con Donato, “lo primero que uno debe saber es cuál producto tiene una fibra de alta digestibilidad o una fibra de mejor digestibilidad. Siempre la caña aporta una fibra de mejor digestibilidad que el pasto de corte”.

• Contenido nutricional: El experto asegura que la caña, con su mayor contenido energético, es más valorada desde el punto de vista nutricional.

• Volumen de forraje: Donato menciona que la caña tiene un mayor volumen de forraje verde que el pasto de corte. Es por esta razón que “yo les recomiendo siempre que siembren caña en vez de pasto de corte”. (Lea en CONtexto ganadero: Datos y formas de usar la caña de azúcar en dieta bovina)

Si estos aspectos aún no convencen al productor sobre cuál de las dos opciones es mejor (caña o pasto de corte), los siguientes factores lo orientan de forma asertiva.

• Valor nutricional
• Disponibilidad y costo
• Manejo y cultivo
• Objetivos de producción

Finalmente, tanto el pasto de corte como la caña de azúcar tienen su lugar en la alimentación del ganado bovino, por lo que la elección entre ambas depende de las necesidades específicas que tenga el productor en su empresa ganadera.