Pese a la crisis sanitaria mundial ocasionada por la COVID-19, la Mesa de Ganadería Sostenible de Colombia está invitando a los productores a que participen en los eventos que empezaron ayer, pero que se van a extender durante 16 semanas.

Como parte fundamental de la transformación de la ganadería bovina en Colombia, la Mesa de Ganadería Sostenible (MGS – Col) presenta una serie de conversatorios que reúnen elementos esenciales para propiciar su sostenibilidad y por ende el mejoramiento de la productividad y logro de la competitividad de la cadena de valor de la carne, la leche y sus derivados, acorde con las expectativas de los mercados y del consumidor final. (Informe: Conozca algunas experiencias de ganadería sostenible en el mundo)

De la mano de expertos profesionales reconocidos ampliamente en sus distintas áreas de trabajo, adscritos en su gran mayoría a organizaciones que conforman la MGS, tanto del sector público como privado, la Mesa llevará a cabo este reto virtual durante 16 semanas.

La mecánica es la siguiente: los conversatorios darán inicio todos los jueves a partir de las 4:00 p.m. hasta las 5:00 p.m. En ese tiempo se llevarán a cabo las ponencias; estarán divididos en cuatro módulos temáticos que a su vez tienen cuatro componentes. Cada uno de ellos contará con reconocidos profesionales expertos que van a abordar cada componente de forma sencilla y didáctica. Al finalizar las presentaciones habrá un espacio de 20 minutos para leer las preguntas que los asistentes envíen y las respuestas y comentarios de los ponentes.

Módulos temáticos

El primer segmento de los conversatorios estará dedicado a los gases de efecto invernadero, el cual va a ser liderado por el profesor Luis Alfonso Giraldo. El propósito de este bloque ilustrar de una manera comprensible qué son los gases de efecto invernadero (GEI) y las emisiones provenientes del sector pecuario bovino, los instrumentos técnicos para la medición y las alternativas tecnológica para su mitigación y adaptación al cambio climático; demostrando que la ganadería puede convertirse en uno de los sectores estratégicos para la mitigación, en tanto se logre su reducción y su alta inmovilización siempre y cuando sea correctamente gestionada desde el eslabón de la producción primaria, con un enfoque de cadena de valor, en función de la sostenibilidad. (Informe: ¿Por qué vale la pena hacer ganadería sostenible?)

Este segmento arranca este jueves, 14 de mayo a las 5:00 pm y se extenderá durante los siguientes jueves hasta el 4 de junio.

El segundo bloque se enfocará en la biodiversidad, paisajes y servicios ecosistémicos, y estará a cargo de Astrid Pulido Herrera, representante del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Catie, para el país.

El módulo de biodiversidad propuesto en esta serie de conversatorios se fundamenta en el principio de la armonización de las actividades ganaderas con el capital natural, comenzando con la conceptualización de la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos, en función de la sostenibilidad, reconociendo problemáticas devastadoras como la deforestación, la compatibilidad de la actividad ganadera en ecosistemas estratégicos de alta montaña y trópico bajo, y la incorporación de la biodiversidad en proyectos de ganadería sostenible con beneficios e impactos positivos reconocidos a nivel nacional e internacional.

Las charlas darán inicio el 11 de junio y terminarán el 2 de julio. (Lea: El ecuatoriano que difunde la ganadería regenerativa por Latinoamérica)

El tercer módulo va a enfocarse en mercados y consumidor final, su líder es Stefan Burkart, quien hace parte de la Alianza Bioversity-CIAT. Este segmento dará insumos valiosos para el aprovechamiento de las oportunidades: aclarando conceptos, mostrando estudios científicos con consumidores y mercados, compartiendo experiencias de actores de la industria, y sobre todo la importancia de una comunicación eficiente entre los diferentes actores de las cadenas con el consumidor final.

Las conferencias empezarán el 9 de julio y concluirán el 30 del mismo mes.

El cuarto y último segmento de los conversatorios estará enfocado a la extensión agropecuaria, el cual estará bajo la batuta de Ana Carrizosa Umaña, especialista Senior de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO (por sus siglas en inglés). (Lea: Ganadería sostenible permitirá devolver 700 mil hectáreas de uso pecuario a la naturaleza)

Este módulo busca que los servicios de extensión agropecuaria se modernicen mediante la incorporación y uso de nuevas tecnologías, el establecimiento y apropiación de metodologías de trabajo organizado y colectivo, el funcionamiento de sistemas de información y de monitoreo y seguimiento capaces de reconocer y adaptarse a las necesidades y demandas de los pequeños, medianos y grandes ganaderos productores de leche, carne y sus derivados, con el fin de asegurar la proveeduría de bienes y servicios requeridos por los mercados y el consumidor final.

El bloque de conferencias empieza el 6 de agosto y termina el 27 del mismo mes.

¿Cómo participar?

La inscripción es totalmente gratuita, solo deberá diligenciar el formulario que se encuentra en la página web y a su correo electrónico llegará semanalmente una invitación para participar en cada una de las sesiones, así como un instructivo para el uso de la plataforma Microsoft Teams. (Lea: “SSP han permitido sembrar 3,6 millones de árboles en esquemas ganaderos”: Fedegán-FNG)

Consulte la programación del evento en este enlace.